匠心之作|棒棒糖

美食   美食   2023-06-26 08:15   北京  

广告



匠心手作

/


第三期 / 棒棒糖



童年时大家都有过什么心愿呢?

作为和小红花一样的奖励

棒棒糖总是代表着爱与肯定

阿福当时就希望每天都有棒棒糖吃

舌尖始终能感触到直达心底的甜蜜



但这份甜蜜和美好

在家长眼里却有着顾虑

如何兼顾营养和美味

这一难题最近被徐福记破解了

让阿福带领大家一起探寻下吧!


01


新潮从经典优选开始


徐福记 

D

O

D

O

提起经典DODO棒

关键词一定是甘甜爽口、清香四溢

入口后果味浸润心田

而这份美味奥秘正是源自优选精研



制作方式


1

优选原料

砂糖+水果汁


2

高温熬煮

激发馥郁香气


3

完美融合

恰到好处的比例



4

冷却脱模

略带酸味,无穷回味


徐福记经典DODO棒

营养果汁,多样选择让它风靡一时

含在嘴里的瞬间,感受清甜果味大爆发

不愧是平衡营养和美味的不二之选



02


以甄选品质为创新源泉


徐福记 ✕

在吃不腻的留香美味基础上

怎样还能助力孩子的健康成长呢?

负责研发的熊师傅反复甄选多种原料

最终,清甜香润的莱阳梨C位出道



制作方式


为了保留梨膏的风味

熊师傅经过数次实验
终于找到满意的原料制作方法

能做到还原果鲜,焕活果味

留存莱阳梨的清润滋味



1

研发配比

原料融合恰到好处


2

添加的直接是梨膏

3

精制黑糖

增添醇香丝滑


4

冷却脱模

生肖造型童趣拉满



每支梨膏棒中梨浆含量≥20%

不仅做到果真鲜甜,细腻多汁

而且增添了护嗓润肺的养生属性

贴心的单只独立包装便于携带

随时随地就能感受快乐的滋味



03


每一口都放心的严格品控


徐福记 ✕

为了研发出更有营养的棒棒糖

负责研发的熊师傅以牛奶为灵感

从孩子的视角出发

在口感搭配上融入了奇思妙想



制作方式


牛奶中富含蛋白质

为了保持新鲜度与营养元素的均衡

还需要专业运输、处理技术的辅助



1

原料严选

牧场直达鲜牛乳


2

运输严格

1天内由牧场运至

3

控温熬煮

紧锁牛乳醇厚度


4

点睛妙笔

稀奶油增添清甜丝滑


以浓缩形式最大程度地保留

牛乳中的脂肪、蛋白质和糖分

甜香味在唇齿之间回荡

持久的奶香醇厚,恰好的清甜丝滑

让它一出现就获得了孩子们的喜爱



成长世界的繁杂变化

偶尔会让我们遗忘曾经单纯的美好

无妨,来一根棒棒糖

让烦恼在嘴里融化,甜蜜在心里绽放

留存快乐的秘诀其实就藏在点滴回忆里



徐福记棒棒糖

陪着时间,传递爱



 最新文章