在阿福的记忆中
果冻是受到很多人偏爱的一款零食
可爱诱人的包装吸引着人们
想要探寻出爽滑Q弹的魔力
今天，阿福带你看看徐福记的果冻&龟苓膏
探索美味魔法落地现实的历程~
工作压力大/朋友小聚多/享受节假日
这些场景时刻在我们的生活上演
想要痛快享受大餐犒劳自己
又担心过后肠胃负担重怎么办？
你需要清爽的零食来解解馋！
果冻清润软弹、酸甜爽口
不仅可以给予身心舒适的轻盈感
还有优质原料保驾护航
真的不考虑一下嘛？
精选原料
在徐福记果冻产品的制作中
起冻的成分主要为魔芋粉和卡拉胶
（原料均从天然植物内提取）
魔芋粉中富含膳食纤维
原料来自减肥人士们钟爱的魔芋
卡拉胶是提取自海藻的多糖胶体
不仅健康，还是Q弹魔法的“点睛之笔"
果冻在生活的使用场景中
更多被赋予解馋、清爽的角色
因而在餐后甜点的竞争中C位出道
为满足人们对果冻的solo呼唤
改良出了如今的徐福记餐后果冻
制作方式
在餐后果冻的研发中
经验老道的李工“三管齐下”
从造型＋口感＋风味入手
还原水果鲜榨汁水味的同时
打造出 ⌜Duang Duang⌟ 的弹嫩口感
第一步
弹跳小精灵
是餐后果冻中的椰果与粉果
1
椰果
由椰子水发酵而成
切成1厘米方块状
增加了Q弹咀嚼感
2
粉果
贴合新鲜水果香脆感
轻轻咬开，果味爆发
第二步
精确把握
温度、时间和甜酸的配比
1
打胶
卡拉胶与魔芋粉
加水熬煮至透明
2
1/3果冻液倒入模具
加入椰果和粉果后
用果冻液填充模具
3
静置冷却后
清爽Q弹果冻成型
第三步
优雅红酒杯造型
生活仪式感直接拉满
时代飞速发展下
人们对零食需求也在不断更新
“中式养生”在年轻群体中也掀起浪潮
徐福记由经典广式甜品中汲取灵感
再次创新研发出新品——红豆龟苓膏
制作方式
微苦的龟苓膏搭配清甜红豆
是醇香爽滑、清润互补的佳选伴侣
当“Q弹”遇上“软绵”
共同在舌尖上开启一场奇妙之旅
“双开”制作
1
红豆
采用蒸制的工艺
严格控制温度时间
粒粒绵软饱满不烂
2
龟苓膏液
多种草本原料与龟粉
合力养护文火慢煮
激发清凉香气
罐装冷却
极致口感盛宴
品味清润舒心的好味滋养
徐福记对于果冻品类的生产和研发
已经走过了29年
在不断的探索创新中
给更多的消费者带来了不一样的东西
银耳梨膏冻是新研发的产品
1
银耳
精选真实银耳碎
胶质浓厚口感爽滑
2
梨膏
七道古法熬制工序
香甜不腻滴滴浓郁
和红豆龟苓膏一样采用小规格方形包装
更加方便随身携带、随时享用
独自微醺或好友畅聊时
用一颗果冻感受甘甜清润
酷暑难挡，急需降火静心
在龟苓膏中接收清凉舒心的好味滋养
徐福记果冻&龟苓膏
让美味点缀生活
品味舌尖上的小惊喜
