在茶文化发展史中，茶与各类文化相融合，形成了丰富多彩的特色文化，仔细观察不难发现，茶与爱也有着千丝万缕的关系。
用茶比喻爱情，两颗心的靠近就像茶与水的邂逅，是勇敢真诚的交付；一份经久沉淀的感情也正如耐人寻味的茶汤。
以茶喻爱情，比起西方情人节的花语，更多了一份东方的缱绻缠绵。喝茶，是中国人持久的浪漫。在古代，茶寓意爱情从一而终，白头偕老，不离不弃。
古人结婚以茶为礼，明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本，植必生子。"以茶为识，取其"不移志"之意，受当时的生产技术和环境影响，他们认为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征，用来比喻爱情的坚志不渝。
而且茶树四季常青，寓意爱情“永世常青”；茶性最洁，又可示意爱情“冰清玉洁”。
茶在婚俗中扮演着至关重要的角色，唐代中后期，喝茶成为一件普遍流行的事。茶与婚恋结缘，最早是唐代文成公主携茶入藏。
后来茶文化逐渐被社会文化吸收，成为婚姻文化的一部分，从而演绎出对婚姻要求从一而终、相敬如宾的茶礼习俗，茶也成为聘礼中不可缺少的东西。
在古代婚恋观中，“吃茶”就是“定亲”的意思，姑娘“吃了哪家的茶，就是哪家的人”。这一茶事活动在《红楼梦》中有细腻的描写。
直到现代，茶与婚俗的关系依旧非常稳定。我国江南地区还形成了“三茶六礼”的习俗。
其中“三茶”有两种说法，一种认为“三茶”是指：订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”、夫妻共饮的“合茶”；另一种是指婚礼时的三道茶仪式，即第一道百果，第二道莲子、枣子，第三道便是茶。
三毛曾说：“人生如茶。第一道苦若生命，第二道茶香似爱情，第三道茶淡如清风。”成就一杯至味的茶汤，离不开茶与水。一滴水的芬芳在于茶，一片茶的灵动在于水，如果要把爱情和茶联系在一起，似乎真的很像。
温暖甜蜜的爱情就像温和浓郁的红茶，天长地久的爱情就像甘醇的普洱，青葱岁月的爱情犹如绿茶的清新香醇，从年少走到古稀的一生相伴，犹如白茶经过时光沉淀，回味无穷......
淡淡的茶香就像爱的味道，慢慢的让茶的香味融入到生活中去，雅香久远，品味人生百味，爱情的滋味尤为丰富。
爱情如茶，虽有苦涩滋味，但更多的是沁心的香气和回甘的味道，初饮时的新鲜感与浓烈让人倾心，其后的平淡和更多风味亦需要用心体会。
虽然七夕已过，但与相爱的人在一起每天都是情人节，在平常日子里和你爱的人一起泡上一壶茶，以茶传情，在茶香中回忆幸福的点滴，诉说爱意。
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