10月26日,浮来青白茶上市新闻发布会已圆满落下帷幕,这是浮来青白茶迈向市场的里程碑,连续两场白茶上市活动的成功举办,是消费者们对浮来青白茶反响热烈的有力证明,也是对浮来青白茶品质的肯定。发布会的结束象征着新的开始,浮来青白茶封存活动及市场销售正在如火如荼的进行中。
在浮来青白茶正式上市前,浮来青邀请到了茶业领域权威专家对浮来青白茶进行了专家评审。经过综合审评,专家组给予浮来青白茶高度赞誉,总结为“毫香糯韵 浓醇甘爽”的白茶特点。
专家组一致认为浮来青白茶品质优异,滋味丰富,造就优异品质的主要原因有以下几点:
浮来青白茶产自我国纬度最北茶园之一的山东日照莒县县域,地处北纬 35°39′东经 118°65′,属暖温带季风区大陆性气候,四季分明,寒暑适中,雨水充足,大家知道暖温带季风区大陆性气候是冬冷夏热、降水集中,昼夜温差大。春季干燥多风,而夏季气温显著升高,降水丰富。夏季的温暖和充沛降水则有利于茶树的生长。
浮来青白茶所采用的鲜叶原料都是来自我国茶界一大创举“南茶北引”工程的实生苗栽培茶树。这些茶树具有遗传多样性、生态适应性强和风味的独特性。实生苗意味着每棵茶树的基因都不同,从而表现出丰富的遗传多样性。这种多样性不仅体现在茶叶的形态和生长习性上,还包括抗逆性和丰富的风味特性,制成的茶叶在口感和香气上各有千秋,展现出丰富多变的内含特色。
浮来青茶园是以松树林为防护林,以方块园地为种植地块,以有机栽培为手段,生产出健康、安全的有机白茶产品。
浮来青自2022年涉足白茶生产领域,凭借自身茶园优势与技术优势,在白茶生产方面取得突破性进展。所生产的浮来青白茶在茶叶内质、香气、滋味等诸多方面表现突出,主要体现在以下几个方面:
浮来青茶园地处北纬35°,气候干燥。在此环境下,白茶在加工和存储过程中较少受到湿气与异味的干扰。因此,浮来青白茶的香气更为清新而独特。它常带有淡淡的花香,优雅而持久,同时还可能伴有毫香。
干燥的气候使得茶叶中的香气物质不易挥发和散失。浮来青白茶在冲泡后,香气能够持久散发,从第一泡至最后一泡,都能保持一定的香气强度。
浮来青白茶的生长周期相对较长,茶叶中的内含物质积累更加丰富,入口后,能明显感受到茶汤滋味醇和甘甜。入口顺滑,口感清爽,不苦不涩,醇厚而富有层次感,回甘迅速且持久,在口中留下淡淡的甜味,让人回味无穷。随着冲泡次数的增加,滋味也会有所变化,但始终保持着一种自然的纯净感。
浮来青所在区域的气候条件有利于白茶中糖类物质的积累。在干燥的环境下,茶叶中的淀粉等物质会逐渐转化为可溶性糖,使得浮来青白茶的甜度更为明显。
干燥的环境对茶叶中的营养成分具有较好的保护作用。浮来青白茶中的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分相对南方白茶来说,保留度更高。这些营养成分对人体十分有益,是秋冬养生的佳选。
在北方的气候条件下,白茶的营养成分会随着时间的推移发生独特的转化。茶多酚会逐渐氧化为茶黄素、茶红素等物质,使茶叶的色泽和口感发生变化,同时也增加了茶叶的内含的营养成分。氨基酸的含量也会在转化过程中发生变化,使得茶叶的滋味更加鲜美。这种独特的转化过程赋予了浮来青白茶更高的品质和价值。
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