入秋之后，胃口格外好。
而且马上就要到中秋了，温度也慢慢降下来，可以开始贴秋膘。
今儿吃一个焦香扇子骨。
猪猪肩胛骨的位置，肉质嫩，好吃不柴，喷喷香。
排骨可以炸也可以煎，然后炒个小料，混在一起，香晕咯！
肉质特别鲜嫩，不腥也不柴，比烤肉还好吃。
这一份，在外边不得卖百八十啊！
酥香可口，比外面卖的还好吃！
详细步骤见下方
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扇子骨1斤，洋葱末，蒜末，青红线椒碎
自带调料包1包（辣椒面，孜然粉，白芝麻，椒盐粉）
扇子骨就是猪猪的肩胛骨，我用已经腌制好的，很新鲜很嫩，吃起来特别方便。
锅里油热下扇子骨炸，像这样表面焦黄就行。
另起锅下姜蒜洋葱，青红线椒炒香。
倒入扇子骨，调料包也都是配齐了，撒点白芝麻和葱花，翻炒几下即可出锅。
扇子骨肉嫩不柴小朋友的最爱！
做下酒菜解馋零食也很合适，聚餐做上一道特别有面子！！
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