周末犯懒就吃它!有菜有肉,比买的还香

美食   美食   2024-08-31 12:03   湖南  

周末特别懒,醒来都已经十点多了。
饿醒了突然很想吃石锅拌饭

不想出去吃,自己做的更好吃!
配菜随便放,有菜有肉,营养丰富。
五花肉的方法我做过好多次了,焦香酥脆,配上生菜嘎嘎香。
蔬菜我放了胡萝卜,豆芽,还有菠菜,主打一个颜色丰富,种类多。
拌饭酱完全融进米饭里,贼入味!
在家10分钟搞定,满满一大碗太满足了~
想吃石锅拌饭就快快收藏起来吧。

详细步骤见下方

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不加一滴水焖出一锅鲜!骨头都香透了

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五花肉1块,淀粉适量,香菇3个,黄豆芽1块钱

西葫芦1根,胡萝卜1根,菠菜1根,太阳蛋1个

调料:

盐,香油,韩式拌饭酱


五花肉酱汁:

蒜片,1勺生抽,半勺蜂蜜,半勺黑胡椒粉

五花肉切成稍微厚一点的片

两面都裹上淀粉,抖一抖


锅里少许油,用小火慢慢煎到这样两面焦香酥脆~

把煎好的五花肉回锅加蒜片,生抽,蜂蜜,黑胡椒,这味道试过真的很惊艳!

家里有五花肉的不妨试试这样吃,别有一番滋味!


水开后分别把豆芽和菠菜焯一下水,加盐和香油,调个底味

另起锅把香菇片,西葫芦丝,胡萝卜丝炒至断生就可以了

米饭扣在大碗里,放上满满的烤五花肉,码上五颜六色的蔬菜


灵魂就是这个石锅拌饭酱,酱香浓郁,咸甜适中~

再盖上一个太阳蛋,用勺子随意一拌就可以开吃!

谁懂这一口的含金量,太香了,有肉有蔬菜,简单健康又好吃!

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