南方的人餐桌，3菜一汤是常态！
天气湿热，出汗又多，没胃口的时候啊，只想喝汤。
汤不仅能补充营养和流失的水分，还能果腹，所以正餐都离不开它。
在家吃饭也养成了习惯，总是要个汤才觉得圆满。
饭饭那怕是一个人在家吃饭，也是要做上一碗汤的。
今天呢，也给爱喝汤的朋友，整理了一篇汤菜合集，收藏起来，一周都不带重样的。
好啦，废话不多说，直接上第一款：潮汕牛肉汤。
这道一度被称为亚洲四大名汤之一的汤菜，味道绝对顶顶好。
优质的牛肉为主要食材，制作简单方便，口感鲜美滑嫩，好喝又营养。（点击图片和查看具体做法）
里面只有蔬菜和牛肉，没有复杂的佐料，保留了食物原始鲜味。
蔬菜和肉片相辅相成，清爽又鲜嫩！
第二款：猪肚叁苓汤
这是我嫂子经常给挑食的宝宝做的一道汤。
汤汁奶白，猪肚又软又韧，不想吃饭来这么一碗，巴适得很~
比较养人，营养也很丰富，能让孩子胃口棒棒哒，隔三岔五吃一次，身体倍儿好！
第三款：裙带菜萝卜丝煎蛋汤。
汤鲜味美，清甜滋润，关键是营养丰富，特别适合做给家人吃。
煮这个汤的时候，一定要倒开水，煎过的鸡蛋加开水煮会让汤汁变奶白。
萝卜丝软软的，入口即化，搭配鲜嫩的裙带菜，别提多美味了。
第四款：猪尾汤
冬吃萝卜夏吃姜，不如一碗猪尾汤！我们要学会用猪尾巴炖鲜掉眉毛的靓汤。
炖汤不要乱放食材，我只搭配了黄豆，这样的汤更浓郁。
经过漫长的炖煮，猪尾巴变得软烂脱骨，连皮都变得胶质感满满，好吃又上头！
第五款：冬瓜排骨汤
瓜果成熟的季节，谁会拒绝一碗鲜甜营养，能防暑降温的冬瓜汤呢？
冬瓜皮千万别扔掉，它具有降脂清热、养颜等作用，用来炖汤，好处多多。
冬瓜软烂化汤，菌菇柔韧吸汁，保证你一吃一个不吱声。
第六款：牛肉丸汤
超爱这种简单的牛肉丸汤。没有很复杂的烹饪，保留了肉丸原本的鲜香。
丸子中间的气孔蓄了汤，一口咬开还会爆汁~
因为肉质比较好，吃起来该带有一点韧性，特别上头。
第七款：咸橄榄炖排骨。
盐渍过的橄榄，苦味会变淡，煮汤后会有一股回甘，特别适合秋季润燥。
调味也不要多余，就放一点点盐。主打一个原汁原味，鲜香清润。
每年入秋我都要做上几回。
第八款：三鲜腐皮汤。
富含维生素和蛋白质，补水又美味。
天热吃不下饭，来上这么一碗，鲜甜营养，鲜掉都眉毛了！
一次学八款，一周不重样，爱喝汤的宝子千万记得收藏！
