双十一到了,白茶应该买什么品类?怎么买才划算?攻略来了

文摘   2024-10-31 17:00   福建  

《1》

冒着绵绵细雨,撑着一把伞,在江边的小径漫步。

周遭一切都笼罩在大自然的纱衣之下,脚步渐渐放慢,时间的界限似乎也变得模糊。

江面上雾气缭绕,与远处的山峦交织成一幅淡雅的水墨画。

平日里清晰可见的起伏与倒影,此刻都隐藏在朦胧之中,只留下一丝丝轻柔的波动。

四周静谧极了,只有雨丝洒落在伞面上的声音,深吸一口湿润的空气,心中也被洗涤一净。

世事如烟,转瞬即逝,抓住当下的每一次机遇,更能不留遗憾地前行。

近期有茶友问起,临近双十一,想买点白茶储存收藏,应该怎么做出选择?

白茶细分之下,有着众多的分类方式,最建议的还是茶友们根据实际需求来决定。

通过以下三种情形的分析,为诸位看官解决苦恼,指出适合的道路。

《2》

新茶与老茶各有优势,边存边喝,更能丰富品茶体验。

越陈越香的白茶,历经岁月的洗礼后,品质不减,价格逐年攀升,愈发显得珍贵。

这一现象的背后,除了白茶总量每年都在不断消耗,导致其稀缺性日益凸显。

商家在仓库租金、机器维护等各类成本上的投入,也是推动价格上涨的重要因素。

这些成本的累积,无疑增加了白茶的市场价值。

导致界内总是有观点认为,买茶就该买高年份,新茶滋味淡、价值不高。

然而,产区优秀、制作精良、储存得当的情况下,不管是新茶还是老茶,都能展现出卓越的品质。

新茶时期,白茶中茶氨酸、茶多酚等物质的含量最为充足,使得茶汤入口带有明显的鲜爽感。

这股鲜爽感,清新而不寡淡,稠滑柔润,带来的层次丰富,并非空洞无味。

存老之后,不断生成的黄酮类物质,让茶汤变得更加醇厚饱满,风味更显深邃悠长。

营养物质充足的情况下,新白茶的转化潜力绝对不容小觑。

买回家后,经过一段时间的储存,同样也能将优质白茶顺利存老,用“价值不高”片面判定,显然有失偏颇。

而且,由于商家在新茶时期的储存成本相对较低,此时购入的价格也最为实惠。

等待茶叶团队陈化的同时,可以用遮光的密封袋分装出一些,供平时饮用,足够一个月的消耗量即可。

这样一来,既不过多干涉白茶的转化反应,又能见证白茶在储存过程中的风味变化。

每隔一段时间,白茶就能展现出更进一步的品饮体验,边存边喝的方式,无疑让品茶体验更加完整和丰富。

《3》

囤口粮茶选秋寿眉,价格、冲泡上皆有优势,还容易喝懂。

像是生活中不可或缺的一日三餐,口粮茶如其名般,每个月的消耗量都不算少,是茶桌上不可或缺的常客。

在挑选口粮茶时,除了要具备最基本的品质要求,如口感纯正、香气持久等,在价格上也不能有太大限制。

兼顾性价比,才是绝大多数人的合适之选。

白茶的所有品类里,秋寿眉的采摘时间最长,从白露节前后开始,一直持续到寒露之后结束。

产量更高,自然价格更加亲民,每次囤茶时整箱购入,也不会带来过大的经济负担。

受季节所影响,秋寿眉生长得茶梗粗壮、叶片厚实,但外形特点并不会影响到内在的呈现。

其中蕴含着丰富的果胶物质和可溶性糖,在冲泡时充分释放,为茶汤带来了甘润醇厚的风味特性。

浆感十足,令人回味无穷,哪怕长期品饮,也不容易发腻。

而叶片表面覆盖的胶质层,更是秋寿眉在冲泡过程中的一大亮点。

这层胶质层如同一道天然的屏障,能够减缓茶叶内部物质的析出速度,使得茶汤的口感更加稳定,不容易泡得过浓。

同时,它也赋予了秋寿眉更加持久的耐泡程度,让每一次的冲泡都能带来新的惊喜。

将优质秋寿眉作为口粮茶,与其他白茶相比,冲泡难度明显降低,日常饮茶更随心惬意,再合适不过了。

《4》

追求收藏价值,可以选择更为珍贵的品类,如荒野冬片。

对白茶有着一定了解和认知后,在经济能够接受的范围内,适量收藏一些珍稀好茶,更能为生活增添一抹别致的韵味,

在众多珍稀白茶中,产量极少的荒野冬片,更是一个值得关注的选项。

升值空间巨大的情况下,历经数载光阴,价值总是翻上数番。

与那些经过精心照料修剪的台地茶不同,荒野茶的生长环境更为苛。

它们全靠自然生长,在人迹罕至的荒野中,与各种植被抢夺养分。

在这种激烈的竞争环境中,荒野茶真正积累的养分更加扎实,香气和滋味都散发着一种独特的野劲,让人一尝难忘。

冬季天气寒冷,茶树生长缓慢,为了减轻生长负担,茶农们会采摘一部分老叶子,即荒野冬片。

这些叶子,原本是茶树在春季生发出来的,经过漫长生长,到了立冬时节,内部已经积攒了丰富的内质。

取来2020年的荒野冬片砖《金砖》,由于以散茶形态存了一年,口感上有了更高层次的提升。

撬茶冲泡,茶汤不仅仅是好喝,更是醇滑香浓,汤水厚实,每一口都是自然给予的馈赠。

熟香带来的丰收喜悦,总是让人接连品尝后,倍感珍惜。

然而,荒野冬片的采摘难度极大,制作工艺也极为复杂考究,并不是年年都能有,存老之后更是显得无比稀缺。

年份较高的不仅少见于世,价格也都极为昂贵,倘若能在合适的时机购入储存,显然更具先见之明。

《5》

繁花似锦时,人们趋之若鹜;风吹雨打后,零落成泥,鲜少有人愿意驻足停留。

在时间的磨砺中,能够持久熠熠生辉的宝物,终究少不了深厚的底蕴。

它们或许不显眼,或许不张扬,但那份内敛与沉稳,却足以让它们成为真正的经典。

真正值得收藏的白茶,始终有着不可忽视的品质特性。

经过岁月的洗礼,愈发珍贵,永远难以被遗忘。

• end •

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