乡情美文|稻草捆猪肉的岁月记忆

文摘   2024-12-18 04:48   浙江  

稻草捆猪肉的岁月记忆

文/陈晓云

     在时光的长河中,总有一些画面如璀璨的星辰,镶嵌在我们记忆的深处,熠熠生辉。80 年代稻草捆猪肉的场景,便是这样一颗永不褪色的星,每当回忆起那段岁月,心中总是涌起无尽的感慨和怀念。

     那个年代,物质相对匮乏,但人们的内心却充盈着真挚的情感和温暖的人情味。清晨,天色还只是微微泛白,寒冷的空气弥漫在大街小巷。然而,这丝毫阻挡不了人们对猪肉的热情和期待。为了能买到那珍贵的猪肉,人们往往在五点多就从温暖的被窝中爬起,匆匆洗漱后,裹着厚实的棉袄,迎着寒风,朝着肉铺的方向奔去。

     肉铺前,早已排起了长长的队伍,人们跺着脚,呵着气,相互交谈着,脸上写满了期待。队伍中的男女老少,有熟悉的邻里,也有陌生的面孔,但在这一刻,大家因为共同的目标而相聚在一起,有说有笑,氛围融洽。

   “哟,张大妈,您也来啦!”

   “是啊,这过年了,得给家里孩子买点肉解解馋。”

   “哈哈,那是那是,这肉啊,可香着呢!”

     大家你一言我一语,话语中充满了对生活的热爱和对未来的憧憬。在等待的过程中,没有人会因为插队而争吵,也没有人会因为等待的时间过长而抱怨。因为大家都明白,买到猪肉,不仅仅是为了满足口腹之欲,更是为了给平淡的生活增添一份难得的喜悦。

     终于,肉铺的门缓缓打开,那股浓郁的肉香瞬间扑鼻而来,让人垂涎欲滴。卖肉的师傅熟练地操着刀,按照顾客的要求切割着猪肉。在那个年代,猪肉的价格是0.7 元一斤,这对于大多数家庭来说,也算是一笔不小的开支。但即便如此,人们还是愿意为了这难得的美味而慷慨解囊。

    “师傅,给我来块肥点的!”有人高声喊道。

     在那个时候,能买到一块肥肉可是一件值得骄傲的事情。肥肉可以熬出香喷喷的猪油,剩下的油渣也是美味至极。因此,若是有人买到了一块肥肉,不仅自己高兴得合不拢嘴,周围的人也会投来羡慕的目光。

     买到猪肉后,师傅会用稻草熟练地将其捆绑起来。那稻草带着田野的清香,与猪肉的鲜香交织在一起,形成了一种独特的味道。人们小心翼翼地接过用稻草捆着的猪肉,仿佛捧着一件无比珍贵的宝贝,脸上洋溢着满足的笑容。

     回家的路上,人们的脚步似乎也变得轻快起来。邻里之间还会相互交流着买肉的心得,分享着自己的喜悦。

    “我今天运气好,买到了一块特别肥的!”

    “哎呀,真不错!我这块稍微瘦了点,不过也还行。”

     回到家中,一家人围坐在一起,开始忙碌起来。母亲会将猪肉清洗干净,然后切成小块,准备烹饪。那时候,没有各种复杂的调料,但简单的葱姜蒜和盐,就能让猪肉散发出诱人的香气。

     煮肉的时候,整个院子都弥漫着浓郁的肉香。孩子们围在锅边,眼睛直勾勾地盯着锅里,不停地咽着口水。等到肉煮好了,母亲会先盛出一碗,让孩子们先尝尝鲜。咬上一口那鲜嫩多汁的猪肉,满满的幸福感瞬间在口中散开,那滋味,至今仍让人难以忘怀。

     除了自家享用,邻里之间还会相互分享。今天你家做了红烧肉,会给隔壁送一碗;明天他家包了饺子,也会给对门端一盘。在那个年代,大家相互帮助,相互关心,没有隔阂,没有算计,有的只是那份最纯粹、最真挚的情感。

     然而,随着时代的变迁,一切都在不知不觉中发生了改变。如今,生活越来越富裕,猪肉不再是稀缺的物品,超市里各种肉类琳琅满目,应有尽有。但不知为何,却总觉得现在的肉没有了当年的肉味,人与人之间的关系也变得越来越冷淡。

     同村的堂兄弟、表兄弟之间,不再像过去那样亲密无间,走动也越来越少。有钱的看不起穷兄弟,见面也只是敷衍地打个招呼,再也找不到曾经那份无话不谈的亲切。曾经一家有困难,全村来帮忙的场景也渐渐成为了回忆。如今,大家都忙于自己的生活,为了功名利禄奔波忙碌,那份淳朴的人情味儿在不知不觉中渐渐消散。

     走在如今的村庄里,到处都是新建的楼房和宽敞的水泥路,生活条件确实改善了许多。但那曾经熟悉的笑声、温暖的问候,却越来越难听到。那用稻草捆猪肉的画面,也只能永远定格在记忆的深处,成为一段无法复制的美好时光。

     回忆起那个年代,真的是处处充满了温暖和感动。那时候,大家的生活虽然简单,但却充满了快乐。没有塑料袋的污染,没有浪费的现象。拿回去的稻草可以晒干,再用来烧锅做饭,每一样东西都被充分利用,没有丝毫的浪费。

     而现在,虽然物质丰富了,但人们的内心却变得越来越空虚。那些曾经的美好,仿佛随着时间的流逝一去不复返。我们在追求物质享受的同时,是否也失去了一些更加珍贵的东西?

     或许,我们应该停下匆忙的脚步,重新审视自己的生活。珍惜那些曾经拥有的人情味儿,让那份温暖和关爱在我们的心中重新复苏。虽然我们无法回到过去,但我们可以努力让未来的生活变得更加美好,让那份真挚的情感永远延续下去。

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