°Chapter 1
传递闽味
来自榕城的市井烟火
千呼万唤！在福州就斩获多榜单TOP1，甚至一路火上央视的「海大富·海鲜集市火锅」（即M17·海鲜集市火锅）终于开到上海了！
这张福州市井火锅的名片！复刻老福州市井烟火，一路“鲜”行，开到哪里就火到哪里！在各地打造出鲜味至上的海鲜市集，我心中的海鲜火锅NO.1，就是它了！
°Chapter 2
码头直供
把大海“搬”到锅前
海鲜火锅，食材就是制胜密码！足足7米长的海鲜池，堪比海鲜市场，所有的海鲜都是当天从福建码头直供到店，把“刚出海”的生猛活鲜一把端到你的锅前，这肉眼可见的新鲜，简直是海鲜脑袋的圣地！
100+生猛活鲜，琳琅满目铺陈在店里的“海鲜市场”里，各种虾蟹鱼贝应有尽有，分盘自取，明码标价5-30元不等，要的就是一个“平价消费，好吃不贵”，一筷子伸到“虎纠”，开启海味的鲜美盛宴！
甚至把“农贸生鲜菜市场”直接搬到店里！福州特色丸滑，鲜蔬也都统统安排上了，主打一个满足所有口味需求！
°Chapter 3
现熬高汤
10种锅底可选
在海大富，光是锅底就有10种不同的选择，鲜香醇美的石斑鱼锅、浓鲜醇厚的花胶鸡锅、麻辣鲜香的红油锅、肉量满满的牛腩锅……总有一款会是你的爱！而且新店开业还有重磅福利，8.6前所有锅底统统免费，还不快来开涮！
°Chapter 4
沉浸体验
纯粹的福州市井
进店秒穿福州市井！海鲜市集里推着二八大杠穿梭叫卖的生产队大哥，背着“百宝箱”或是握着冰糖葫芦串走街串巷的小贩，运气好甚至还能撞见现场演唱福州话歌曲，妥妥一幅80年代海鲜集市的生动复刻。
7点一到，还有沉浸氛围感十足的石斑鱼开鱼秀，随机挑选食客揭布开鱼，更是能收到诚挚的方言祝福，体验纯粹地道的福州市井文化，感受质朴的人间烟火气！
·（ 🐟 ）·
每天都要上演一场的精彩开鱼秀，这石斑鱼的品质自然毋庸多言，开鱼后去骨切片的深海石斑鱼，鱼肉莹润剔透，光是看着就足够诱人！
用浓香醇厚的石斑鱼锅底涮，才是鲜上加鲜，下锅片刻就能涮出雪白肉色，肥厚嫩白的细嫩鱼肉被催出海洋的鲜香，爽滑又脆弹饱满的口感，鱼肉的鲜甜直抵灵魂。
·（ 🦐 ）·
活蹦乱跳的的九节虾，甚至到入锅前一秒都依旧是鲜活的状态！
虾身变红就得即刻出锅，肉质饱满，保有脆生的清甜，鲜味十足，根本不需要任何蘸料，就靠虾的本味就能演绎出海洋的活色生香！
·（ 🦐 ）·
沿海馋虫们餐桌上翘首以盼的肥美，在福建管它叫“虾菇”，下锅前弹来弹去，张牙舞爪得做好了上场准备，虾肉裹着浓浓的鲜味，每一口都带着甘甜的汁水！
·（ 🦑 ）·
这可是沿海人才懂得的鱿鱼精华！两种不同口感集于一身，光滑的鱿鱼蛋部分，软弹滑糯，带点米粒状的鱿鱼籽部分，口感紧实弹牙，有相当饱满的肉感！
·（ 🐚 ）·
花螺壳薄，肉质肥厚，不仅是夜宵场的大将，拿来涮火锅也是一绝！牙签一挑就能出肉，勾连出人间烟火，螺肉颗颗饱满，鲜弹柔嫩，肥美又紧实。
·（ 🐚 ）·
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海の味
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对于鲜活的竹蛏王来说，原汁原味就是鲜味密码，蛏肉肥厚到壳都不能完全并拢，涮一涮，蛏肉自动就能脱壳，肥美异常，又鲜又嫩，别蘸酱汁，吃得就是这口清鲜！
·（ 🌊 ）·
小青龙
兰花蚌
大闸蟹
甲鱼
六头鲍
鱿鱼
乳山生蚝
蚌肉
雪蟹腿
各式生猛活鲜破浪而来，紧实脆弹的小青龙，肥美壮硕的大闸蟹，鲜到没边的兰花蚌，鲜嫩弹牙的六头鲍……样样种种都能吃到鲜掉眉毛！
明档现切的黄牛肉，同样也是屠宰场每天新鲜直送到店，潮汕牛肉火锅里有的部位，海大富也都备齐了！
·（ 🐂 ）·
雪花部位是绝对不能错过的，据说一头牛仅仅只有千分之三能切出雪花，层次分明的大理石纹路，油脂分布均匀，这品质，真的优秀！
肉质细嫩紧实，还有饱满汁水蕴藏其间，随之扑涌出的油脂香，一定大口吃，甜鲜的奶香绝对会让你意犹未尽！
·（ 🐂 ）·
吊龙也是涮肉界的常胜将军！新鲜腴美，不用几秒，牛肉就能汆熟，柔韧绵润，鲜嫩又不失嚼劲，哪有人能不爱！
·（ 🥬 ）·
不止是海鲜和肉，各式各样的丸滑蔬菜也少不了，个大爆汁的福州大鱼丸，爽脆的茼蒿，细腻绵香的豆制品……挑都能挑花眼！
·（ 🥤 ）·
“大富茶铺”里不同口味的果茶，绝对能让人眼前一亮，清爽解腻，每一个都是涮锅的绝配CP！
还有明档小吃档口，现炸的海蛎饼，一口绝对能吃出福建人的乡愁！
开阔舒适的店内空间，堆满了各种回忆感满满的老物件，复古的氛围感，恍如隔世，打造出一个充满市井烟火气的“虎纠”市集！
更有趣的是，店里还有一整面的方言墙，涮锅的同时，不如来学几句福州话，也是别有趣味！
别隔着屏幕嘴馋啦，海大富每天营业到凌晨四点，趁着开业的超多福利，快约上朋友一起来吃遍“鲜”！
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海大富·海鲜集市火锅（上海首店）
📍：普陀区长寿路京沙金融广场二楼
🚇：地铁7/13号线长寿路站2号口步行70m
⏰：周一至周日11;00-次日04:00
📞：13072157538
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编辑 | AY
摄影 | YUFFY
设计 | HAO
商务合作VX | xujingxiaoyang
创意策划｜拔草内容团队
