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湘沪新火花，陆家嘴必打卡地标+1！

美食 2024-06-21 13:45 上海

01

▶ 湖南和上海两城的文化碰撞 ◀

湘辣辣：我❤上海哒

湘沪交融海辣百川

正大广场作为上海地标级商场，毗邻东方明珠和陆家嘴三件套，可以说是来上海旅游必打卡的机位！湘菜，作为中国历史悠久的汉族八大菜系之一，以美食架起各个城市文化交流的桥梁！

火遍北上广深，拿下奖项荣誉无数，「湘辣辣」可以说是当之无愧的湘菜界翘楚！如今，期待已久的湘辣辣浦东首店终于落户正大广场，即将掀起又一阵热辣旋风，6.29正式开业！

如今湘辣辣正大广场店一开，浦东人民和来上海旅游的湘菜控们都可以大饱口福了，来上海陆家嘴必打卡新聚点+1！

02

▶ 到店必点，分部位现炒黄牛肉 ◀

精选3大部位好肉明档鲜切

圈粉无数老饕的招牌，便是老少皆宜的现炒黄牛肉！众所周知“吃牛肉，更健康”，牛肉不仅脂肪含量低，还富含优质蛋白质，营养价值较高，是健身党和减脂人士的心头好，但吃牛肉还得吃好牛肉！

湘辣辣严选优质良种黄牛，每日清晨屠宰，午晚两送到店，明档鲜切，绝不隔夜，主打一个“新鲜”！并且只选用三大精华部位，吊龙、嫩肉、五花趾，不同部位不同刀法，处处有讲究！

03

▶ 大厨现炒，开放式厨房看得到 ◀

现炒才是湘菜的灵魂

- XIANG LA LA -

湘辣辣更值得肯定的一点，便是道道都明档现炒，拒绝预制菜！经验老道的大厨们每一道菜从火候到出锅时间都精准拿捏，比如牛肉都是30s大火急炒锁住鲜香，有温度又有锅气的菜才是最香的！

04

▶ 新店开业福利，6.9折宴请全城 ◀

组局开启舌尖上的湖南之旅

作为湘菜人气王，湘辣辣开新店的同时宠粉福利也火速给大家安排上了，湘粉们都接到通知了吗！限量6.9折滚菜单，盲点不踩雷，拉至文末码住福利，想吃够辣够过瘾的地道湘菜，来这就对了！

▌ 现炒花龙

花龙即吊龙，是牛脊背上的小鲜肉，一头牛仅有5%！黄金肥瘦比1：4，炒后脂香肉嫩，爱吃肥瘦相间的口感首选花龙！上桌后仍有容器保温，让每一口吃到的牛肉都像刚出锅时一样美味！

牛肉可选酸菜炒/金针菇炒，推荐酸菜炒，肉香馥郁的牛肉和湖南小米椒以及酸菜一同翻炒后，每一口都是味蕾暴击！

▌ 现炒五花趾

- XIANG LA LA -

五花趾是牛后脚的腱子肉，一头牛仅供8份，可谓是精华中的精华！因其特殊的肌肉结构和少量的脂肪入口香嫩脆弹，吃过一次便会对它独特的口感念念不忘！每日限量供应，想吃一定要趁早来！

▌ 现炒嫩肉

喜欢瘦肉多一点的推荐嫩肉！嫩肉是牛臀腿部的肉，瘦中带肥，软嫩鲜甜有嚼头，每一口咀嚼都能感受到牛肉的鲜香和小米椒的辣意在舌尖交织！

▌ 五常米饭

吃现炒黄牛肉，当然少不了香喷喷的大米饭！湘辣辣店内选用的都是东北五常大米，与软糯香甜的红薯一同每日现蒸，直接带着电饭煲上桌，还可以无限续！

舀起一大勺牛肉盖在饭上，拌匀后浓郁的汤汁浸满了米饭，这一口现炒黄牛肉盖饭的含金量，湖南人一定能懂！连炫3碗都不在话下，满足感爆棚！

▌ 香煎鲫鱼

香煎鲫鱼也是深受食客喜爱的一道招牌菜，鲜鱼都是到店活杀，确保最鲜嫩的肉质！入油锅煎至两面金黄，再加入佐料提香，上桌时色香味俱全！

鱼肉在烹饪时，汤汁的香气就已经渗透进了每一丝肌理之中，相当入味，外酥里嫩的口感更是令人爱不释口，一筷子接着一筷子根本停不下来！

▌ 衡阳油豆腐烧肉

这道也是湘辣辣的明星菜品，主角是被誉为湖南特产的衡阳油豆腐，传承三代人的地道风味！一口爆汁的油豆腐，搭配软嫩可口的五花肉，真的是好吃绝了！

▌ 擂辣椒茄子皮蛋

这一道是妥妥的米饭杀手，看似其貌不扬但一口就会爱上！已经蒸至软绵绵的茄子，和青椒、皮蛋一同擂到充分融合，鲜味更胜辣味，解腻又下饭！

▌ 土法肉汆蛋汤

看似朴实无华的搭配，鲜美指数却令人无比惊喜！土猪肉、土鸡蛋与葱花炖出来的一碗热汤，温润落胃，无论是餐前亦或是被辣到时喝上一碗，都相当好呷！

▌ 牛肉绝配CP

吃现炒黄牛肉，解辣必备柠檬茶！点单率最高的就是招牌鸭屎香柠檬茶，还有椰香加持的生椰柠檬白月光，有吃有喝更加美滋滋！

湘辣辣如今在全国已有50+门店，上海环宇城店和美罗城店开业后也好评如潮！听从广大湘粉们的呼唤，除了正大广场店，还有普陀月星环球港店以及长宁宜家荟聚店正在筹备中！

湘辣辣能在一众湘菜中一炮而红，最为关键的便是“用心”二字！温馨舒适的环境、优质的食材、坚持门店现炒的匠心，将湘菜的烟火气诠释得淋漓尽致，足以称得上必吃湘菜！

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湘辣辣·分部位现炒黄牛肉（正大广场店）

地址：上海市浦东新区陆家嘴西路168号8层 8F28号

时间：周一至周日10:30-21:30

电话：15601869890

你最想吃湘辣辣哪一道菜？

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编辑 | DD

摄影 | YUFFY

设计 | YY

商务合作VX | xujingxiaoyang

创意策划｜拔草内容团队

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