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全国现炒黄牛肉大王 我爱上海哒!
湘沪交融,海辣百川
魔都干饭人的白月光,凭着镬气现炒硬实力称霸上海湘菜界的「湘辣辣」,官方认证的全国现炒牛肉大王,一道现炒黄牛肉就能登顶四城热门榜TOP1!9月26日湘味版图即将再添一员悍将!
上海⑦店入驻魔都现象级巨型mall「上海荟聚」,短短一年就开出第7家直营门店,更是店店爆火!不愧是在沪湖南人的乡味据点,地道“fu南”味,够牛够对胃!
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明档现切,良种黄牛更健康!
三大精选部位
甄选良种黄牛,不仅低脂高蛋白,而且肉质更鲜口感更好,一切只为让“吃牛肉,更健康”!当天屠场直送,分午晚两次新鲜到店,别说是隔夜肉了,这牛肉连进冻库的机会都没有!
每一家门店都配有明档切配厨房,只精选吊龙、嫩肉、五花趾三个部位鲜牛肉,现场现点鲜切,更是运用不同刀法切配,保证每一份肉的极致口感,这就是月售15w+的底气!
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猛火现炒,30S解锁湘味之魂!
湘籍大厨,镬气十足
开放式厨房,拒绝预制菜,每一道菜品都是由湘籍大厨猛火现炒,方寸灶台间,行云流水的一颠一炒,炒出热辣滚烫的湘味之魂!
牛肉下锅,30s猛火急攻,将饱满肉香和丰腴汁水牢牢锁住,每一份肉都炒得其,鲜辣细嫩直击味蕾,道道镬气十足!
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实力宠粉,6.9折吃“湘”喝辣!
进店吃到扶墙出
新店9.26开业超值福利再度来袭!6.9折就能畅吃地道湘味,湖南同事都极力推荐,进了这干饭天堂,不撑到扶墙根本走不出这店!
全国黄牛肉大王,霸榜北上广深湘菜热门榜第一!吃过就知道果然是名不虚传!三个部位各有千秋,十足镬气连湖南人都天天惦记!
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桌桌必点的现炒花龙,选材上就不容小觑,这块每头牛仅有5%的小鲜肉,拥有完美的肥瘦黄金比例,猛火快炒,鲜嫩肉感里的甜润肉汁,无时无刻不在提醒:趁热,快吃!
上桌滋啦滋啦的香气就猛的往鼻腔里钻,剁椒的辣香,老坛酸菜的酸香,吊龙满溢的肉香,丝丝缕缕都在勾起下筷的冲动,鲜辣丰润,油脂香气在咀嚼中四散,一不留神就是两碗米饭下肚!
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现炒五花趾的稀缺程度比起花龙有过之而无不及,每头牛只能炒出8份,限量售卖售完即止,想要吃上一定要赶早,肉和筋的完美配比,是反馈在唇齿间爽弹鲜嫩的咀嚼感,搭配咸鲜爽辣的汤汁挑逗味蕾,每一口都是惊喜!
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嫩肉的脂肪含量极少,适合偏爱瘦肉的湘粉,肉质纤维细腻,软嫩多汁,入口是相当扎实肉感,鲜辣在味蕾上来回跳动,肉汁的甜鲜奔涌而出,大口大口吃,那才叫过瘾!
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道道正宗湖南味,碗碗香,饭遭殃,碳水星人的快乐在这里彻底具象化,无限续饭的东北五常大米,筋糯回甘,颗粒分明,铺上满满一勺牛肉,简直香到泪流!
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精选五花三层肥瘦相间的黑猪五花,完美复刻出衡阳人的家乡味道!鲜亮色面光是看着就让人发馋,肥肉的油脂尽数化成脂香,肉皮微微弹韧,细嫩的瘦肉部分,充沛的肉香也不枉多让。
比肉还好吃的是吸足了汤汁的衡阳油豆腐,豆香混着存留在孔隙间的肉汁,一咬就是满口香!
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煎鲫鱼要做的好吃,没有土腥味,现杀现做是基础也是关键,外皮煎至酥脆,内里鲜嫩的肉质也得以保留。
比例调配得当的汤汁是点睛之笔,蒜香和洋葱的清甜沁入鱼肉,滑嫩盈润,辣味同样张扬,怪不得能惊艳老饕们的味蕾!
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这道湘菜经典,丑归丑,但香是真香,号称人见人爱的“米饭杀手”,茄子绵软,青椒柔韧,蒜香辣香,搭上皮蛋独有的风味,哪有人拒绝得了这一口!
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地道鲜辣的湘味,哪能没有爽口的饮料做陪衬!清爽的手打鸭屎香柠檬茶,椰香十足的生椰柠檬白月光,一口就能压下翻涌的辣意,解了这嘴里的辣,这碗里的菜可就一点都留不下啦!
这个在沪湖南人的味蕾快乐老家
还有更多美好等你解锁!
9.26日荟聚店即将重磅开业!
LCM置汇旭辉广场店也即将和湘粉们见面啦!
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湘辣辣现炒黄牛肉
地址:长宁区金钟路788号荟聚中心B1层
交通:地铁淞虹路站5号口步行950m
营业时间:周一至周日10:30-21:30
电话:18382031610
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编辑 | AY
摄影 | YUFFY
设计 | HAO
商务合作VX | xujingxiaoyang
创意策划|拔草内容团队