会上，青云市场监管所相关负责人向参会客堂负责人介绍了辖区近期食品安全情况，分析讲解了集体聚餐食品安全事件的典型案例，对《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》等法规进行了详细解读；要求各农村客堂既要“入乡随俗”、还要“引以为戒”、更要“遵法守法”，务必依法规范集体聚餐管理，严格执行农村集体聚餐备案制度，加强食材安全管控，不得加工食用高风险食品和草乌、附子等毒性中药材，加强醇基燃料安全管理，做好食品留样，及时履行风险报告义务，切实有效保护人民群众的身体健康和生命安全。
会上，青云市场监管所相关负责人向参会客堂负责人介绍了辖区近期食品安全情况，分析讲解了集体聚餐食品安全事件的典型案例，对《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》等法规进行了详细解读；要求各农村客堂既要“入乡随俗”、还要“引以为戒”、更要“遵法守法”，务必依法规范集体聚餐管理，严格执行农村集体聚餐备案制度，加强食材安全管控，不得加工食用高风险食品和草乌、附子等毒性中药材，加强醇基燃料安全管理，做好食品留样，及时履行风险报告义务，切实有效保护人民群众的身体健康和生命安全。
