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板栗焖鸡翅
1、干香菇放入清水中，放入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净挤干水分。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。2、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。3、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至表面微黄，再刚入板栗、胡萝卜和香菇翻炒一分钟左右。4、接着放入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，然后加入适量的清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。5、煮熟之后，开大火翻炒收汁，就可以出锅装盘开吃。1、猪肚搓洗干净，锅中水烧开，放入姜片和料酒，再放入猪肚煮3分钟焯水，捞出洗净切条备用。2、将切好的猪肚放入炖锅中，倒入足量的水，大火烧开转小火炖煮1小时。3、山药去皮洗净切块，放入炖锅中，继续炖煮30分钟。4、最后加入枸杞和适量的盐调味，再煮3分钟，即可出锅。1、将乌鸡洗净后切块，冷水下锅，放入姜片和料酒，煮沸焯水，捞出洗净备用。3、炖锅中加入乌鸡块、虫草花、红枣、桂圆和姜片，加入足够的清水，没过食材，大火煮沸后，转小火慢炖2小时左右。4、最后5分钟前，加入枸杞和适量的盐调味，即可关火出锅。1、将猪肝洗净，切成薄片，准备一碗水，加入适量食盐和料酒，将猪肝放入浸泡片刻，捞出猪肝用料酒和淀粉，搅拌均匀备用。5、将焯烫好的猪肝放入锅中，翻炒几下，加入青椒，继续翻炒均匀。6、加入适量的生抽、盐和糖，调味并翻炒均匀，即可出锅装盘。![]()
南瓜、后腿肉、小葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉
（1）南瓜去皮去籽，对半切开，再切成等份小块，冲洗干净，后腿肉洗净剁成肉馅，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切成末备用。（2）调肉馅：肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋清，再加入适量的生姜、葱花、生抽、老抽、料酒、食盐，白胡椒粉、用筷子，朝一个方向，顺时针，充分搅拌均匀备用。（3）戴上一次性手套，取适量肉馅，在手中团成圆形的肉丸子状，依次团好待用。（4）将切好的南瓜块，依次码入盘中的底部，上面依次摆放上，团好的肉丸子。（5）锅中倒入适量的温水，将肉丸子放入锅中，盖上锅盖，隔水将食材蒸至熟透。（6）关火再焖三分钟，再打开锅盖，端出来，再淋入一勺热油，激发出香味，再撒上适量的葱花，点缀一下，就可以开吃了。（7）南瓜蒸肉丸就完成了，真的是色香味俱全，解馋开胃又下饭，上桌就光盘，大人小孩都喜欢吃，厨房小白也能轻松驾驭！2、韭菜洗净后切成段，大蒜切成蒜末，生姜切成丝，干辣椒切小段备用。3、锅中热油，放入蒜末、姜丝和干辣椒炒香，加入韭菜翻炒片刻。4、接着加入焯好水的鸭血，再加入料酒、生抽和适量的盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。2、猪蹄处理干净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，水烧开后继续再煮5分钟，然后捞出洗净备用。3、锅中加入焯好水的猪蹄和黄豆，再加入几块姜片，倒入足量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时。3、锅中加入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋炒熟，盛出备用。4、锅中留油，放入木耳翻炒1分钟，接着加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。1、将鸽子洗净，锅中加入清水，放入鸽子块，加入适量的料酒焯水去腥，捞出洗净备用。虫草花和红枣洗净备用。2、取一个炖锅，放入鸽子、虫草花、红枣和姜片，加入足够的清水，水面略高于食材，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右。3、最后10分钟前加入适量的盐调味，即可关火出锅。长按识别关注，更多健康资讯
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