白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:嫩豆腐，煎蛋，白菜，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、白菜摘好放入清水中，加入食盐先浸泡十分钟，清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再用锅铲切成小块，倒入适量开水。
3、放入嫩豆腐，盖上盖子煮五分钟，煮至汤水奶白，再放入白菜煮熟，最后加入食盐和胡椒粉调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
香菇山药炖排骨
准备食材：干香菇，山药，排骨，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
2、干香菇放入清水中泡发，洗净后控干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小段。
3、将排骨、香菇、山药和姜片都放入汤锅中，加入适量清水，水煮开后转小火煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
虫草花炖鸡汤
准备食材:鸡肉，虫草花，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净沥干水分备用。
2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净备用。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、虫草花、黄芪、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转小火炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
猪肝枸杞叶汤
准备食材：猪肝，枸杞叶，枸杞子，姜丝。
做法步骤：
1、猪肝清洗干净切成薄片，加入一点淀粉和白醋，反复搓洗干净，洗净后沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分。
2、猪肝加入姜丝和淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。枸杞叶清洗几遍，洗净备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝翻炒出香味，再放入适量清水，大火煮开后放入枸杞叶煮熟。
4、接着放入猪肝煮两分钟煮熟，最后放入枸杞子，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
胡萝卜山药鸡腿汤
准备食材：鸡腿，胡萝卜，山药，香菇，姜片，葱花。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，洗净后切成小块。干香菇放入清水中浸泡，泡软后清洗干净备用。
3、将鸡腿肉、胡萝卜、山药和香菇都放入砂锅中，加入适量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煲好了之后，直接加入食盐调味，煮五分钟后，撒上葱花搅拌几下即可出锅开吃。
山药肉丸汤
准备食材：猪肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药用削皮刀削掉外皮，洗净后切成薄片。
3、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入山药翻炒片刻，炒至断生后加入适量清水煮开。
4、山药煮熟后，放入肉丸蒸五分钟煮熟。所有食材煮熟后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
番茄土豆牛肉汤
准备食材：番茄，土豆，胡萝卜，牛肉，姜片。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成小块，加入生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。土豆去皮，洗净后切成滚刀块。
2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。锅中底油，放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
3、接着加入适量的清水煮开，土豆和胡萝卜煮熟之后，加入牛肉继续炖煮二十分钟。煮熟后加入食盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅开吃。
黄豆猪蹄汤
准备食材:黄豆，猪蹄，姜片，葱段，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来沥干水分备用。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡六个小时，然后捞起来沥干水分。
3、将黄豆、猪蹄、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮两个小时。
4、出锅前十分钟，放入食盐调味，煮好后撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
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