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银浪仓储分公司：打造营养健康食堂 守护职工舌尖上的幸福

企业   2024-12-18 15:50   黑龙江  


食堂不仅仅是一个提供饮食的场所，更是职工健康的守护者。自接到公司关于创建营养健康食堂的通知后，分公司积极行动，严格按照《营养健康食堂考核标准》、考核细则，全力开展创建工作，致力于为职工打造一个营养、健康、安全的就餐环境。

食材严选，筑牢健康防线

12月13日，食堂工作人员赵莉丽便早早守候在食材接收区，开启了一天中极为关键的食材检验工作。
每日清晨，当新鲜食材送达食堂，工作人员便开始了严格的检验工作。蔬菜的叶片是否完整、根茎有无腐烂，肉类的色泽、气味是否正常，谷物的颗粒饱满度如何，每一个细节都逃不过他们的眼睛。只有通过严格检验的食材，才能进入食堂的厨房，从源头上确保食品安全，让职工吃得放心。

科学搭配，营养均衡全面

在烹饪环节，食堂遵循科学的营养搭配原则，精心设计每周食谱。依据膳食指南，合理安排荤素比例，保证每餐都能为职工提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。13号这一天的食谱，食堂就下了不少功夫，精心烹制红烧肉炖鹌鹑蛋，五花肉软糯香浓、鹌鹑蛋营养丰富，再搭配一道地三鲜，茄子、土豆、青椒融合，矿物质多样。再加上手工馒头做主食，麦香醇厚，令职工赞不绝口。无论是适合北方人口味的炖菜、炒菜，还是南方风味的蒸菜、主食，多样化的菜品选择满足了不同职工的口味需求，让每一位职工都能在食堂找到自己心仪的美食。

宣传引导，培养健康习惯

为了引导职工养成健康的饮食习惯，食堂在餐厅内张贴了营养知识海报，普及合理膳食、均衡营养的重要性。同时，通过开展“健康饮食周”活动，鼓励职工选择低盐、低糖、低油的健康菜品，并为职工提供营养咨询服务，解答饮食健康方面的疑问。此外，分公司还通过印发宣传单、出板报等多种形式，宣传“三减三健”相关知识，进一步在职工中传播和普及健康理念。

环境整洁，保障就餐舒适

在关注饮食健康的同时，食堂也十分注重环境的整洁与卫生。每日用餐结束后，工作人员会对餐厅和厨房进行全面的清洁消毒，确保就餐环境干净、舒适。餐具经过高温消毒处理，严格执行食品卫生标准，让职工在享受美食的同时，也能感受到环境的舒心。
银浪仓储分公司食堂的努力得到了回报。在2023年油田公司营养健康食堂创建检查组的审核中，食堂获得现场打分95.5分的优异成绩，一次性顺利通过审核验收，荣获2023年度作业区段（分公司）营养健康食堂创建“营养健康示范食堂”称号。这一荣誉不仅是对食堂工作的肯定，更是对分公司关爱职工健康的认可。
今后，银浪仓储分公司将继续努力，不断提升食堂的服务水平和餐饮质量，为职工的健康和企业的发展持续贡献力量。守护职工健康，从每一餐开始，银浪仓储分公司一直在行动！


END





编辑丨张迎伟

撰稿丨龙瑀 

责编丨李炳岩

审核丨李凤鸣




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