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秋天的层林浸染还未看尽，二十四节气中的立冬就已经带着清冷的北风翩然而至。
春种、夏耘、秋收、冬藏。
万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天休藏，冬天是享受丰收、修养生息的季节。
摄影 | 水殿下
立冬，是冬天的开端。万物进入休养、收藏的状态，草木凋零、蛰虫休眠。
《孝经纬》中提到：“霜降后十五日，斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”
摄影 | 明天吃点啥
诗仙李白眼中的初冬是这样的：“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”，字里行间流露出初冬的舒适惬意和慵懒自得。
摄影 | 水殿下
乍暖阳春飘赤叶，经寒高木尽精条。
立冬，也是气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡的阶段，我国的大部分地区初冬通常不会很冷，真正的寒冷在冬至之后。
摄影 | 明天吃点啥
我国南北跨度大，南北各地的气候相差悬殊，立冬后在我国北方大部地区将出现雨雪降温天气。
摄影 | 晓然
而在我国南方地区，立冬后还是常会出现风和日丽，温暖舒适的“小阳春”天气，正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。
摄影 | 明天吃点啥
随着时间推移，在立冬后冷空气频繁南下，气温才逐渐下降，体感才真正步入冬季。
摄影 | 水殿下
节
气
立冬有三候
一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。
意思是立冬后温度下降，此时水已经能结成冰块，土也开始冻结。
摄影 | 晓然
野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，古人认为这些大型鸟禽变成了大蛤。
摄影 | 明天吃点啥
节
气
立冬的民俗
祭祀
自古以来，立冬在古代社会是一个非常重要的节日，是“四时八节”之一。
摄影 | 水殿下
因此，立冬被人们高度重视，在中国部分地区有祭祖、饮宴、迎冬等民俗。
以时令佳品向祖灵祭祀，祈求上天赐给来岁的丰年，慰劳农民，让农人休养生息。
摄影 | 🍃四月
囤菜腌菜
立冬前后，北方开始囤菜腌菜，家家户户都会囤积上百斤乃至几百斤的大白菜，用大水缸腌制。
摄影 | 突然想起来一句口头禅
虽然北方冬天的菜市场也有品种繁多的南方蔬菜供应，但农村依然有立冬囤菜腌菜的习俗，酸白菜也是北方人百吃不厌的冬令菜。
摄影 | 突然想起来一句口头禅
围炉煮茶饮酒
对于古人，一方面立冬标志着冬季开始，这个季节是最寒冷难熬的，另一方面冬季也是三季农忙之后难得的消闲之时。
摄影 | 哈欠小鱼🐟
围炉煮茶饮酒早在唐宋之时就已经流行了起来，古人会在立冬开一炉炭火，一边取暖，一边宴饮聚乐、吟诗唱曲。
摄影 | 🍃四月
冬补食俗
“立冬补冬，补嘴空”。
立冬“补冬”，古代家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
摄影 | 哈欠小鱼🐟
草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
此外，立冬也有吃饺子、吃甘蔗、吃生葱、舂“交冬糍”、涮羊肉等食俗。
摄影 | 哈欠小鱼🐟
节
气
养生起居
立冬之后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，养生应以“养藏”为原则。
摄影 | 明天吃点啥
人们应注意养生保健，以适应季节的变化。
首先，要注意保暖，尤其是头部、颈部、腰部和脚部，避免受凉感冒。
摄影 | 🍃四月
在寒冷的天气中，合理安排饮食，应该多吃一些温热补益、富含蛋白质、脂肪和维生素的食物，可以起到御寒、增强抵抗力的作用。
摄影 | 哈欠小鱼🐟
此外，要保持良好的作息习惯，充足的睡眠有助于身体的恢复和养生。
最后，要适当进行锻炼，如散步、太极拳等，以促进血液循环，增强身体抵抗力。
摄影 | 明天吃点啥
