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说起盐都自贡的古镇，仙市第一个浮现在许多人的脑海，而位于贡井区的艾叶古镇却鲜为人知。
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其实艾叶镇同样历史悠久，她的故事不比仙市少。
艾叶古镇是自贡井盐文化发源地之一。贡井卤源多，却缺少能源，熬盐用的燃煤需要从水路运至艾叶滩码头，再转运到贡井各地制盐。
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到清朝中晚期，艾叶地区先后开出40多口盐井，往来的燃煤和井盐数量巨大。随着制盐业的兴盛，艾叶形成了繁荣的集镇，到清代成为自贡重要产盐区之一。
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旭水河蜿蜒至此，形成一片巨大的河滩。艾叶滩面积约6000平方米，滩面平整，状似艾叶，艾叶镇也因此得名。
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丰水期和枯水期的艾叶滩大不相同，枯水期青石外露，水流缓慢，可以踩着石头戏水；丰水期的河水奔泻翻腾，千万股水流与石头相撞，激起银白浪花，声势浩大颇为壮观。
摄影 | 豌豆不爱吃葱
这也是旭水河最大、最美的弯道，又因为制盐业发达，往来船只众多，得到了“盐运古道第一滩”的美誉。
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千载时光倏忽而过，如今往来的船只、行色匆匆的商贾、繁忙的街道都已经消失在历史长河中。
摄影 | 豌豆不爱吃葱
艾叶古镇沉寂下来，失去了往日的辉煌。但毕竟有过千年盐业生产与水陆盐运的历史，艾叶古镇还是保存了不少人文历史资源。
摄影 | tb15******98💎💎💎
在这里，你仍能找到传统井盐生产工业建筑群、盐业商贸建筑群和民居宅院、古寺庙宇、平康桥、平康堰、艾叶滩码头、横街、天宫堂等。
摄影 | 了了
平康桥是古镇的地标大桥，为联石拱桥，拱梁梁架，4墩5拱，全长56.4米，宽6.4米，是连接东西两岸的重要通道。
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桥洞不是最常见的半圆形，而是寿桃形，极具观赏价值。旭水河流过平康桥，有些东西变了，有些没有。
艾叶横街不长，仅有200多米，临旭水河而建，两旁的老屋高低错落，古韵十足。
摄影 | 心心酱
道路以青石板铺就，从河边一直延伸整条街，走在这样的街道上，很难不让人怀古思幽。时间的力量真是强大，什么都没做就改变了一切。
摄影 | 今天吃什么
即使房屋已经古旧，热爱生活的态度不会改变。当地人还是会把屋子打整得干干净净，房前屋后种满鲜花。
摄影 | 豌豆不爱吃葱
四川人对茶的热爱大约是刻在骨子里了，每个古镇无论规模、无论知名与否都会有茶馆。艾叶古镇也不例外，走累了就找家临河的茶馆坐下歇息，品一杯茶，静观河水、古屋与树木。
摄影 | 谷陵亲
艾叶的天宫堂展览着这里的盐业文化与历史，是了解艾叶古镇最好的地方，看着墙上的图片、文字，更能理解古镇的美了。
摄影 | 今天吃什么
此外，天宫堂还有国家级非遗传统技艺——“龚扇”的展示，感兴趣的朋友可以去观看一下，薄如蝉翼的精美手工艺品令人叹为观止。
摄影 | 今天吃什么
大多数古镇都有自己的特色美食，但艾叶古镇的美食实在是多——蘸水兔、土鸡脚、水蜂子、豆花儿、各类盐帮爆炒菜让人赞不绝口。
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就冲着艾叶的美食，每到周末和节假日都会来一波好吃嘴！
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家会蘸水兔，区级非遗传统技艺，独特的卤制技艺使做出来的兔肉色泽金黄油亮，肉质不老不嫩、不柴不腻，口感回味微甜鲜香，再配以秘制蘸水，吃到嘴里别提多享受了！
摄影 | zzzz雨山
艾叶滩豆花庄的豆花鲜嫩无比，都是当天清晨做出来的，裹满蘸水，清爽可口。店里的火爆腰花、火爆兔肚、生煎肥肠等菜品也广受好评。
艾叶土鸡脚，选用货真价实的土鸡脚，大火炒制，香辣爽口，鸡脚入味，吃起来有滋有味。
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立玲夜宵的艾叶鸡脚美名远扬。制作艾叶鸡脚，先将鸡脚放入油锅炸制，方便入味，再加汤慢炖，炖至汤汁浓稠绵密，最后加入各种调料，以及自贡菜的灵魂——仔姜丝，艾叶鸡脚就算完成了！
摄影 | zzzz雨山
水蜂子是一种体型较小的鱼类，味道鲜美。在艾叶古镇，有一家饭店就叫水蜂子，招牌菜自然就是水蜂子。烹饪好的水蜂子的肉质嫩滑、滋味无穷，让人尝之不忘。
摄影 | 了了
如果你爱古镇，爱悠闲的生活，爱鲜香麻辣的自贡菜，有机会亲自去一趟艾叶古镇吧！
交通
自驾导航：自贡贡井区艾叶古镇
公交：自贡高铁站外乘坐13路公交至“艾叶东站”下
