总要去一趟古蔺吧,这座与山相伴的小城里藏着人间至味

旅行   2024-10-29 19:30   四川  


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在四川盆地的最南缘,有一座小城隐匿在绵延千里的乌蒙山下,它是奢香夫人故里,是秦汉时期的夜郎古国,也是中国郎酒之乡


它就是古蔺


摄影 | 耳东陈那个宇


古蔺就如它另一个名字“落鸿”一般,在长达几千年的羁縻史中沉淀人文与历史,将其酿造成陈年佳酿,迎来了各处宾鸿。


摄影 | 风华正茂Mazengwang



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第二十期

-古蔺-

 

古蔺,又名“蔺州”“落鸿”


秦汉时期,古蔺为西南夷城,有着夜郎国之称,是彝、苗、羿人等少数民族聚居地区。


摄影 | 秋刀鱼先生


这座古老的小城里,积淀着多民族团结奋斗的历史文化结晶,孕育出流芳千古的彝族女政治家奢香夫人


摄影 | 耳东陈那个宇


被岁月温柔以待的古蔺,在乌蒙磅礴,赤水翻波中依山而生,显得温润而宁静。


摄影 | 秋刀鱼先生



二郎古镇


许多人都向往着这样的生活:隐居山水,生活有酒有肉,没有多余的社交,过着塞似神仙的日子。

 

也许在古蔺的二郎镇内,便能找到这样的生活。


摄影 | 屿二


二郎镇,位于古蔺县东北部,赤水河西岸,与贵州的习水县隔河相望,小镇由岸边聚居着的数百户人家组成了一座独特的山间小镇。


摄影 | 屿二


二郎镇也是一座飘着酒香的小镇,小镇因盛产郎酒而得名


摄影 | 流浪ed丁小猫


因得天独厚的温湿度、土壤与微生物群,赋予从茅台镇至二郎镇短短40多公里赤水河谷,成就了世界酱香型白酒核心产区的独特优势。


摄影 | 放非菜的风筝


踏进二郎镇的那一刻,人们的鼻尖便一直萦绕着淡淡酒香。


摄影 | 屿二


如果站在二郎镇的高处俯瞰赤水河谷,便能眺望二郎滩两岸的酒厂,高耸的峡谷两岸布满了密密麻麻酿酒厂房,十分壮观。一边是郎酒酒厂,一边是贵州习酒酒厂

 

摄影 | 放非菜的风筝


翠绿青山环绕,汩汩赤水而过,村落、酒厂依山而建,人在山水中穿梭,酒香在人群中跳动。

 

摄影 | 放非菜的风筝


二郎镇的内部和我们之前写过的太平古镇很像。


《这座川南独有的山地古镇内,珍藏着一段惊心动魄的红色记忆》。感兴趣可跳转文章阅读,在这里便不再赘述太平的故事了。



摄影 | 流浪ed丁小猫


摄影 | 山人邓林


二郎镇的老民宅同样是以吊脚楼和四合院为主。


小镇的青苔铺满石阶的两侧,街道陡峭却平实,房子一层挨着一层建在半山腰上,相拥相簇。


摄影 | 山人邓林


从粗壮繁盛的树木和砖瓦房屋的缝隙中,仿佛能闻到历史的气息,似乎每一梯石阶,都有着过别样的故事。


摄影 | 山人邓林


而太平与二郎唯一不同的是,二郎镇有酒。

 

二郎镇上空的云海在苍穹间流动,小镇的酒香在时光中翻涌。


摄影 | 山人邓林


二郎镇的美酒就如同赤水河一般,一直源源不断地向外界输送着琼浆玉露。


摄影 | 屿二



古蔺手工面


古蔺麻辣鸡已经通过《舌尖上的中国》打响了名声,而在古蔺,好吃的不止麻辣鸡。


摄影 | 流浪ed丁小猫


都说从人们的日常饮食入手,是最能轻松发掘一个地方的风土人情。

 

这一次,我们将目光聚焦在古蔺人的日常三餐中便会发现,这里的人们都离不开古蔺的手工面


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱


古蔺手工面川南地区流传了上百年的传统特色挂面据《古蔺县志》记载,古蔺手工面的制作工艺可溯源至清代


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱


这享誉川南的古蔺手工面,经过搅拌、搓揉、捂汗、压延、上架、晾晒等20余道工序。其中的关窍就在于专门采用手工揉制,机器定型制成。


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱


在古蔺当地也有句俗话叫“打不湿的古蔺”,这里指的是古蔺干燥的气候,十分有利手工面的晾晒。


因此,成就了古蔺手工面有着耐煮、不浑水、有劲道的特色。


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱


走进制面工坊的老街巷,便能看到晾晒的挂面就像是布帘一样整整齐齐地挂在街道的两边。


挂面一眼望不到头甚是好看,成为了当地的一道靓丽风景线。


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱


微微湿润的面条散发出来的清香能随着风飘散到隔壁的街区之外,阳光混合着面条的香味闻着很让人安心。


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱


古蔺人每次出行的行囊中都会装满家乡的挂面、麻辣鸡、老腊肉一起远行,这些随行的故乡食物承载着浓浓的乡愁味....


摄影 | 🌊潜水的狮子📷🐱



黄荆老林、大黑洞、古郎洞


古蔺美食出彩,自然风光同样绚丽。


其境内山峦耸立,沟壑纵横,呈现出“七山一水两分地”的独特地貌。


摄影 | 风华正茂Mazengwang


赤水河谷、喀斯特地貌、丹霞地貌成就了美酒河峡谷风光、黄荆老林大黑洞古郎洞等的自然风光。


摄影 | 山人邓林


黄荆老林景区内景区内古木参天、林海茫茫。

 

盛夏时节隐天蔽日,八节瀑布群峰而出,急流飞泻;秋冬季节的黄荆老林换上了秋色,变得沉稳内敛.....小城秀丽的自然风景在四季里转变,令人流连忘返。


摄影 | 流浪ed丁小猫


大黑洞与古郎洞是典型的喀斯特地貌溶洞。


摄影 | 流浪ed丁小猫


大黑洞景区观景平台滑索入口,可眺望大黑洞洞口全貌和巨大的天然漏斗


其间青山绿树环绕,时而云蒸霞蔚,时而彩虹高挂,变幻莫测。


摄影 | 流浪ed丁小猫


古郎洞,形成于据今几亿年前的白垩纪年代。


拥有神奇的地形地貌和绚丽多姿的钟乳石,石瀑、石珊瑚、石柱、石花,在洞中随处可见。


摄影 | 流浪ed丁小猫


在洞中行走,仿佛进入了大地的腹地,近距离观摩地球的内部构造。


摄影 | 流浪ed丁小猫


一百多年前的古人在游历完古蔺的风光后,留下了脍炙人口的佳句。

 

清光绪梁春华就写诗曰:“劈开八节洞,飞出万重山,云气吞边日,泉声响百峦.....”


摄影 | 耳东陈那个宇


而如今,我们也总要去古蔺逛逛吧。


去尝尝古蔺的人间风味,去看看乌蒙山下的自然风光...


摄影 | 耳东陈那个宇


小镇地址:




大巴:

成都东站客运站——西区客运站


-End-

编辑 | 油炸小鱼干
摄影 | 小红书博主(感谢)

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