十一临近，为切实保障消费者饮食安全，进一步强化食品安全监管，规范“网红”餐饮单位食品经营行为，延吉市市场监管局对市内“网红餐厅”食品安全开展随机检查。
9月24日，执法人员随机抽选餐饮外卖配送站以及网络订餐第三方平台“排名前、人气高、销量大”的具有延吉特色的“网红”餐饮单位为重点目标，快餐、烧烤等为重点品类，开展检查。
重点检查,配送人员健康证是否在有效期内，配送车辆及配送箱的卫生状况是否每日做到清洁消毒；网红餐厅食品原材料的采购渠道、储存条件是否规范，厨房操作间的卫生环境是否干净整洁，食品加工是否做到生熟分开、餐具消毒到位，食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否在有效期内；网络订餐平台公示的餐厅信息与实际情况是否符合，餐厅地址和联系方式是否准确；餐饮单位是否落实“文明用餐、制止餐饮浪费”工作，是否推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐备注份量”等问题进行全面检查。截至日前，共检查各类榜单“网红”商家27户。
通过检查，整体情况良好。但个别餐饮单位存在后厨人员未按规定佩戴口罩和工作帽，个人物品随意摆放，未在明显位置张贴“杜绝餐饮浪费”等提示，执法人员已责令商家立即整改。
下一步，延吉市市场监督管理局将持续关注群众诉求，强化对“网红店”的监管力度，督促经营者落实食品安全主体责任，共同打造具有延吉特色的安全美食城市。
初审 | 王静莹
复审 | 张 璐
终审 | 李明顺
