欧盟委员会正式批准在多种食品中使用经过紫外线处理的全体黄粉虫（Tenebrio molitor）粉末，这一决定得到了葡萄牙食品与兽医总局（DGAV）的确认。这种新型食品成分可以被用于面包、奶酪及奶酪制品、果酱、蔬菜制品、意面制品以及加工土豆食品等多种食品类别。随着这一批准，欧洲超市正式向黄粉虫食品敞开了大门。
根据欧盟规定，这一许可有效期为五年，自2025年2月10日正式生效。这是欧盟对昆虫食品的第三次批准，此前已允许食用家养蟋蟀（Acheta domesticus）和迁徙蝗虫（Locusta migratoria）等昆虫形式的食品。
标识与安全性
根据欧盟法规，这些含黄粉虫粉末的食品在标签上需明确注明，成分可能会引发对甲壳类动物或相关产品过敏者的不良反应。此外，该食品的安全性已获得欧洲食品安全局（EFSA）的确认，目前仅法国企业Nutri'Earth获得在欧盟市场销售这一食品成分的许可。
在葡萄牙，尽管黄粉虫食品尚未大规模上市，但本地企业早已关注这一领域。2021年，葡萄牙的Thunder Foods公司宣布计划推出基于昆虫的高蛋白面粉，用于人类食品工业。同年，葡萄牙在昆虫食品领域显示出强劲的发展势头，共有38家本地实体参与昆虫相关的食品、化妆品及生物塑料生产，预计投资达5740万欧元。
可持续发展背景
黄粉虫是黄粉甲虫的幼虫，被广泛认为是高效的蛋白质来源。联合国粮农组织（FAO）早在2013年就指出，昆虫生产和消费是比传统肉类和鱼类更加环保且可持续的蛋白质选择。黄粉虫等昆虫的饲养需要更少的水资源、土地和饲料，同时排放的温室气体也远低于传统畜牧业。
昆虫食品的未来
目前，欧洲食品安全局（EFSA）正审查约12种基于昆虫的食品申请，包括黑兵蝇（Hermetia illucens）幼虫粉、蜜蜂蜂巢及更多昆虫来源的蛋白粉。在未来，随着公众对可持续食品的接受度提高和相关监管的完善，昆虫食品有望成为欧洲乃至全球食品市场的一部分，为解决全球粮食危机和环境问题提供新的解决方案。
相关链接出处：https://www.publico.pt/2025/01/23/azul/noticia/portugal-confirma-autorizacao-uso-po-larvas-alimentos-2119897
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