喜报! Sustainable Food Technology 获 Web of Science 收录

学术   教育   2025-01-01 11:31   北京  

Congratulations

2024 年 11月 Sustainable Food Technology Web of Science 正式收录!


目前,这本新刊已同时收录于 Web of ScienceScopus 以及开放获取期刊目录(DOAJ)数据库
这一重要里程碑是对我们期刊秉承高质量编辑标准和严格学术要求的充分认可。在此,我们谨代表期刊主编和编委团队,向所有作者、审稿专家以及广大读者表达衷心的感谢。正是你们的卓越贡献与持续支持,推动了期刊的不断发展。我们将继续努力,致力于打造一个在可持续食品工程与技术领域具有影响力的高质量开放获取出版平台。

期刊简介

Sustainable Food Technology 由圣地亚哥德孔波斯特拉大学 Jorge Barros Velázquez 教授担任主编,编委会成员中有一位华人副主编,美国马里兰大学的王芹教授

We need to find the solutions to our biggest challenges in food production and processing. Sustainable Food Technology acts as a forum for scientists worldwide who wish to produce better, safer foods that respect our environment. I am more than delighted to be part of this exciting project

本刊创刊主编,圣地亚哥德孔波斯特拉大学教授
Jorge Barros Velázquez


期刊致力于为如何确保全球食品供应的安全,全球范围内消灭饥饿和以更可持续的方式生产食品提供解决方案。其姊妹刊,Food & Function,聚焦于食品的功能以及在健康和营养状况方面的影响,这本新刊则发表可持续食品工程与技术方面的高质量研究成果。研究主题包括食品储存、保质以及更为绿色的食品包装等。Sustainable Food Technology 于 2022 年 8 月开放投稿。作为一本金色开放获取的新刊,全球读者都可以免费获取该刊所发表论文的全文,同时该刊直到 2025 年年中均免收开放获取论文发表费用 (APC)。

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期刊介绍

Cultivating sustainable solutions to food processing and engineering

rsc.li/SusFoodTech

Sustain. Food Technol.

2-年影响因子*新刊暂无
5-年影响因子*新刊暂无
JCR 分区*新刊暂无
CiteScore 分新刊暂无
中位一审周期44 


Sustainable Food Technology 致力于为如何确保全球食品供应的安全,全球范围内消灭饥饿和以更可持续的方式生产食品提供解决方案。其姊妹刊,Food & Function,聚焦于食品的功能以及在健康和营养状况方面的影响,这本新刊则发表可持续食品工程与技术方面的高质量研究成果。研究主题包括食品储存、保质以及更为绿色的食品包装等。Sustainable Food Technology 于 2022 年 8 月开放投稿。作为一本金色开放获取的新刊,全球读者都可以免费获取该刊所发表论文的全文,同时该刊直到 2025 年年中均免收开放获取论文发表费用 (APC)。

Editor-in-Chief

  • Jorge Barros Velázquez
    🇪🇸 圣地亚哥德孔波斯特拉大学

Associate editors

  • Adriano Brandelli
    🇧🇷 南大河州联邦大学

  • Rekha S. Singhal
    🇮🇳 印度化学技术研究所

  • Qin Wang (王芹)
    🇺🇸 马里兰大学

  • Benu Adhikari
    🇦🇺 皇家墨尔本理工大学

Editorial board members

  • Paula Bourke
    🇮🇪 都柏林大学学院


* 2023 Journal Citation Reports (Clarivate, 2024)

CiteScore 2023 by Elsevier

中位数,仅统计进入同行评审阶段的稿件







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