为进一步强化学生午餐管理，全面落实好食品安全责任，加强对配餐工作的日常监督管理，及时消除食品安全隐患，保障学校全体学生的饮食安全。2024年11月 4日早上，珠市学校教育集团领导、水厂路校区校长、学校行政人员以及家委代表一同到缘动力餐饮配送管理有限公司进行突击检查。
到达现场后，配餐公司负责人向我校一行人介绍食材采购、加工流程、配餐送餐、食品留样等情况，并带领查看了当天午餐制作的全过程。
随后，检查了配餐公司的原料仓库、烹饪区、蒸煮区、配餐间、消毒室等重点区域，对仓库中的大米、食用油、酱油等调料仔细查看了生产日期、生产厂家等信息。详细了解了食材从清洗、切割到烹饪的每一个环节都有严格的质量控制标准，确保食品卫生安全。
此次突击检查不仅是对配餐公司日常工作的一次检验，更是对学校食品安全管理工作的一次深化，学校将继续与配餐公司保持沟通，不断优化服务，确保学生的饮食安全与健康。
撰 稿：程海燕
制 作：肖媛凤
