珠市学校教育集团
突击检查配餐公司
民以食为天，食以安为先。为进一步加强校园食品安全工作，切实保障集团师生饮食安全，11月4日和11月5日清晨，珠市学校教育集团党委委员，副校长邓金花、李白，水厂路校区执行校长丁辉，以及集团相关部门负责人对珠市学校各校区配餐公司进行突击检查。
此次检查对配餐公司的操作间和食品库房进行了认真细致的排查。在检查过程中对食品储存环境、库存食品的保质期、餐具和厨具清洁消毒情况、公司操作员工的健康情况进行了重点查看。
同时查看了各类台账，以确保配餐公司工作的规范化和制度化。
检查结束后，集团相关负责人还与配餐公司负责人进行了深入交流，同时也对配餐公司的工作提出了以下几点意见：一是要加强食品原料的采购管理，确保食品原料的质量安全；二是要加强食品储存的管理，防止食品过期变质；三是要加强员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。食品安全无小事，集团将一如既往地抓好配餐安全监督工作，保障广大师生用餐安全，为学校的发展和学生的健康保驾护航。
撰 稿：赵 灿
制 作：李皓涛
