点击蓝字 关注我们
Science & Technology
红酒供应商来自山东烟台。
作者｜许小九
10月9日，大家还在调整上班的感觉，ALDI奥乐齐的超值系列，又搞了一个低价爆品：中央山谷赤霞珠干红葡萄酒正式面向大众。
该款酒的原料为单一赤霞珠品种（750毫升，12.5%vol），以纯进口酒液、国内灌装的方式。配料表并无特别添加物，售价是99元/箱（6瓶），折合一瓶只要16.5元钱。甚至低于葡萄汁的价格。而且，并非亏本售卖。
奥乐齐玩转酒类的第一响，来自今年6月份推出的9.9元浓香型白酒，彻底引领国内光瓶酒市场新的竞争趋势。现在推出的16.5元纯进口酒液葡萄酒，刺激消费平台的评论区，出现如下评论：奥乐齐，你的“下限”好低，我好喜欢！
16.5/瓶葡萄酒有得赚吗？
中国人喜欢喝白酒，西方人喜欢喝红酒，大家好像都这么认为。
奥乐齐上市此款红酒，初衷便是消除国人对饮用葡萄酒的距离感与隔阂感，构建轻饮用、慢享受、随意饮用葡萄酒的场景和氛围。
其实在此之前，奥乐齐的“白菜价酒水”早就驰名国外很多年。澳大利亚与新西兰的评论平台“The Real Review”每年审查约10000种葡萄酒，团队中的国际专家在2023年盲品各大品牌葡萄酒之后，打出奥乐齐西拉葡萄酒90分的高分，揭秘时才发现售价只有7.99澳元，看呆了国际友人。
为什么奥乐齐总是能推出性价比炸裂的单品？
秘诀就在于奥乐齐重视对自有品牌的开发和培育，换句话说就是找工厂定制生产，创造大量子品牌。也就是说，奥乐齐没有自己的葡萄园或酿酒厂，也就没有基础设施固定成本。凭借连锁大型商超的渠道优势，与供应商谈判。
根据科尔尼咨询公司的数据，相比山姆等零售商在20-30%的自有品牌占比，奥乐齐的自有品牌占比率高达90%。奥乐齐已在多个国家和市场验证了这一模式的有效性。经过四年多发展，奥乐齐在中国持续优化其本土供应链，目前超过80%的供应商均为本地合作伙伴。
这次，奥乐齐找的是山东烟台高升酒业有限公司，但是红酒原浆来自进口。
2012年，高升供应链团队敏锐地捕捉到全球葡萄酒行业所呈现出的利好发展趋势，开始着手立足全球构建源头供应关系。这一前瞻性决策，让高升先于国内行业，实现对世界各地优质葡萄酒的优先选择权和议价权。
历经多年发展，高升已成为全国进口原酒的龙头企业，属于中国散装葡萄酒与烈酒的交易、储运、灌装中心。同时，以进口原酒为核心的高升供应链也已十分成熟。
“我们联合开发这款超值葡萄酒，就是希望可以用真正的进口葡萄酒，在不添加‘科技和狠活’的情况下，做出一款符合国人口感以及超越酒品价值的‘干杯酒’，让大家都可以开怀畅饮，打破葡萄酒低迷的市场环境，重燃国人对葡萄酒的‘开瓶欲望’。”高升酒业相关负责人表示。
不难看出，这款酒的定位是“口粮酒”。
此次推出的红酒，已经不是奥乐齐第一次与高升酒业合作，2023年11月，双方联手打造的热红酒系列产品在上海一经推出，就以“性价比”优势赢得了众多消费者，加热即可享用的“德式圣诞热红酒”，打破了用红酒煮料包带来的不便捷和口感的难以掌控等弊端。价格只需29.9元，销售异常火爆。
这次推出超值系列葡萄酒，一家测评平台的用户给予了一致的好评：完全对得起这个价格。“吊打什么红帽、什么袋鼠之类的入门酒，该有的果香和层次都有，相较于其他红酒，这款口感还是稍微淡了点，不过也正好合适我这样新手，酸甜平衡，不会很涩，适合年轻人饮用。”一名匿名消费者向「品智PLSC」说道。
总结消费者对这款酒的口感和成分的评价，有如下表述：
酒香情况：水果香气浓郁，类似樱桃味和李子味的混合体。不冲不辣，也不算苦涩，酸甜适中，相比于其他干红葡萄酒，适合新人饮用。
品质情况：工艺控制严格，配料表里只有葡萄汁和二氧化硫、焦亚硫酸钾（后两者是保鲜剂，在醒酒过程中会挥发），没勾兑调香。
使用建议：在单宁的层次上，跟原瓶进口的高档葡萄酒相比还是有差距。但是拿来做口粮酒、烹饪食物，非常不错，能当得上市面上五六十元的普通葡萄酒。
16.5元一瓶葡萄酒，价格甚至比葡萄汁低。奥乐齐亏了吗？答案是：没有。
“进口智利葡萄酒是没有关税的，像法国葡萄酒关税是14%，澳洲最高是218%。所以在成本上，同品质的智利葡萄酒便宜了太多。这款酒是原酒进口，也就是直接运输酒体，抵达中国之后，再由国内公司进行罐装、包装。
因为葡萄酒都是玻璃瓶，原瓶直接进口的话，考虑到破损风险，海运成本很高，部分酒的原瓶运输运费都能占到成本的大半部分。所以这款酒的成本被打到了极致，虽然合着一瓶只要16.5元，利润肯定还是有的。
以前糖酒商品交易会上，这种酒可卖到9.9元一瓶，如果能保证渠道在自己手上，再大量进货，卖16.5元完全可以有钱可赚。”业内人士向「品智PLSC」透露道。
不过，赚得不多。这款葡萄酒是整箱销售的，当被询问是否可以单瓶购买时，工作人员向「品智PLSC」表示道：“由于利润微薄，这款酒暂时不单瓶销售。”
口粮酒一直是奥乐齐的舒适区
奥乐齐在一场皇家马术比赛中悄悄策划了一场“实验”，让毫不知情的宾客们喝下了超市廉价酒，而他们却以为自己品尝的是高档葡萄酒。
YouTube发布的一段视频中，一位假扮成葡萄酒大师的脱口秀演员贾斯汀·尤拉迪（Justin Youraldi），出现在英国西萨塞克斯郡的皇家国际马术表演上，为上流社会的宾客们斟满了红、白、桃红三款葡萄酒。
宾客们满怀信心地认为，他们品尝的是来自世界顶级酒庄的佳酿，然而事实是，这些酒的售价不过4.99英镑（约合人民币47元）。
真相揭晓后，一位品酒者难以置信地说道：“我简直不敢相信！实在太意外了！我惊呆了！我要去奥乐齐，恭喜你们赢得了一位新顾客。”另一位品酒人士更是将一瓶售价7.99英镑（约合人民币75元）的酒估价为30到40英镑（约合人民币282元至376元）。当得知自己一直品尝的竟然是超市酒时，他同样感到震惊。
这个有趣的实验正值奥乐齐快速发展的阶段。数据显示，2024年夏季，奥乐齐的葡萄酒销量较2023年增长了23%。
奥乐齐APP平台可以看到，奥乐齐的葡萄酒品类比一般超市都要齐全，而且部分葡萄酒的价格已经被打下来了。例如从香槟区独家直采的Monsigny黑中白香槟打完折只卖249元，淘宝都有人专门代购这款酒，价格在300元以上。
酒类本就是奥乐齐引流工具的存在，2023年奥乐齐在欧美市场还进行过葡萄酒大降价，被业内分析是“以亏本销售葡萄酒来吸引更多的客流量。
2024年6月，奥乐齐推出的9.9元平价白酒走红网络，短时间内全面售罄，证明了其对自有品牌的运营能力。测评平台上的用户写到：奥乐齐把白酒的价格打下来了，接下来期待轮到红酒。
其实在研发这款红酒之前，奥乐齐对红酒市场进行了充分的调研。它对2000名葡萄酒饮用者进行实地调查，结果显示，38%的人表示贵的酒并不一定物有所值。有四分之一的消费者坦言，他们无法区分售价5英镑和50英镑的葡萄酒。近一半（42%）的人认为，特价会直接影响他们的购物决策。
口粮酒，针对的受众群体是未精细化的人群，这些人对价格的敏感度大于口感。奥乐齐上市此款红酒的初衷便是消除国人饮用葡萄酒的距离感与隔阂感，由于价格的不敏感，爱喝白酒的、不爱喝酒的，都可能跃跃欲试。
业内人士表示，葡萄酒市场已经成为一个大众化市场，消费者对葡萄酒的需求量在增加，葡萄酒市场的容量也在扩大。具备较高“性价比”的葡萄酒产品，势必也会不愁销路。
一直以来，奥乐齐主打的就是一个“三要省”：省心超值价格、不收会员费、不要超大包装，这对单身或独居的年轻人而言十分友好。既有品质也有低价，再加上源自德国的外资背景，奥乐齐在一定程度上吸引了越来越多追求西化生活方式的年轻人，这恰恰和葡萄酒的消费群体有很高的重合度。
奥乐齐带火葡萄酒，也许只是时间问题。
往期推荐
| |||
| |||
| |||
|
