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文｜焦水奇（安徽）
图｜网络
去岭脚看秋
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。黄山市休宁县新安源头那浓浓的秋意吸引着我，正是深秋时节，开车百余里，沿率水河而上觅一路秋景，浓妆淡抹总相宜的斑斓，层林尽染诗如画的山水相映，尽收眼底。
“水墨晕开的风淡云轻，一头挂在黄山的松针间，一头飘到钱塘的繁华里。”新安源头的秋色正透出迷人的魅力——美丽、宁静、忧郁、热情、悠远。泰溪，珠帘，桃源，碜溪……率水河畔的这些小村落，如诗般的名字已让人沉醉。再看那粉墙黛瓦掩映在茂林修竹的河洲里，一水潺潺将绿绕，真让人感叹这山村的美好。过冰潭，澄江静如练，江水如块块翡翠镶嵌在山的褶皱里，安静而祥和。“山山唯落晖，树树皆秋色”，到山后村，山的苍翠欲滴逐渐被山崖间斑斓的火红，微熏的潮红所取代，像喝醉了酒，不胜微风的娇羞。
到了，过一座几百年沧桑的三益桥，“石屋坑”，“岭脚”的路牌告诉我，相隔十二年之久的红魂绿韵的汪村已再一次展开怀抱欢迎我了。到岭脚水口，五百年之久的银杏树参天而立，金黄的树叶在微风吹拂下纷纷扬扬，像一只只彩蝶随风飞舞。黄叶铺满一地，给大地铺上了一层金地毯。银杏树旁有巍然屹立的红豆杉，火红的枫树，翠绿的乔木将村庄围在了怀抱中。潺潺流水穿村而过，沿河两岸，古朴民居像古人手中的折扇一折一折打开。一簇簇，一丛丛的芭蕉树，像忠诚的卫士傲然挺立在白墙黛瓦的屋前屋后。
苞芦松是新安江源头岭脚村的特色产业。每家门前，沿河铺上干毛竹，在秋日的艳阳下，金黄的苞芦松片，格外的显眼。它以本地山苞芦为主原料制成。先将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。金黄的苞芦松铺展在阳光下，地毯似的，又像叠叠的浪涌向天边。视野所及的是铺天盖地的黄色，黄色笼罩之下是一抹淡淡的、浪漫的光韵。那美亲切和谐，是迷人、也是魂牵梦萦！青山绿水旁，房前屋后就成了晒秋的世界，只见一片辉煌的金黄色。那金黄与黑色屋顶之间重重叠叠，甚是壮观，再加上绿的芭蕉与白墙黑瓦的徽派民居，简直就是一幅斑斓水彩图。我见过休宁黄村、歙县呈坎那铺铺张张的晒秋美景，也见过婺源篁岭那天街层层叠叠的晒台展示的壮丽，而岭脚的晒秋则多了一份因地制宜的智慧。岭脚土地逼仄，土地的空间极为狭小，为了不破坏原生态的村容村貌几乎全一色的民居土楼，这样的房屋少了立体空间，晾晒是多多少少受影响的。但岭脚人，用生存的智慧在河岸之间架起了天桥，天桥相当于晒场。秋日的暖阳从山谷的狭罅中照过来，把金黄的苞芦松晒干，晒透，晒出了休宁一道独特的美食。
沿河而上，走过一段平整石板铺就的村道，芭蕉树一路相随，若即若离的泉水鱼塘在路两旁呈现，都养着乌黑的草鱼，红色的鲤鱼相映成趣。走进一户院内，素洁的院墙下芭蕉树簇拥，山色拥翠的倒影绰绰地映在院中的水池旁。泉水叮咚，日日夜夜地顺着山势流进院中水塘又悄无声息地从出水口流出。清洌的水塘中就游弋了数十尾的草鱼。大的十多斤，乌黑透亮，叫人心生喜爱。五六个操着江西婺源口音的游客正在点菜准备用餐。看到我们，都连连称赞这里的农家乐正宗，说他们都是回头客，年年来此赏秋品鱼游玩。
新安源头村有盛、汪、张、方、余姓，都是本地望族，岭脚村以张姓居多，历史可上溯千余年。村中曲折的巷弄，低低的房檐，房屋一幢连着一幢，挨挨挤挤的。除了平房外，这里多树皮房和石头屋。树皮房住的人家已经不多。这房子里面是木架结构，因地制宜地用杉树皮和竹片夹成墙面，看上去古老而沧桑。还有一种石头屋，多已损毁或坍塌，地基和墙面都是用这里的片石垒成的。像层层叠叠的页岩，又像荡漾的层层波浪。这房屋决不是浪漫，而是让人觉得心酸，那是苦难岁月的痕迹和见证。这里的村落都躺在河湾里，捉襟见肘的土地已是房屋簇拥，不多的余地种着茶树和果树。远处山峦红叶层林尽染，灿若云霞，美不胜收。
午餐在农家乐享用。山肴野簌，杂然前陈。还有“苞芦松”松脆弥香，“炒玉米”特殊工艺制成秘而不宣，咸香爽口。但我最爱的是泉鱼，那鱼汤清丝滑，奶白色的汤表还浮了层乳花。啜一口，清香而爽洌，醇厚馥郁芳香，回味悠长。若不是这甘甜的山泉水浸润是绝对长不出这好鱼的。大块吃鱼，大杯喝酒，大快朵颐，快哉乐哉！酒暇静坐，清风云语透窗而入，满目秋色自目入怀，但觉时光流长，气象舒畅。
“碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水。”朋友！让我们走进新安源头岭脚村，乐享金秋美景，品味“闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒”的清幽与闲适吧！
