一晃五十多年过去了,前不久遇有京东蓟州一公司,组织对百年历史的衡水老白干酒厂,南去近千里进行“酒文化商旅游”,便与好友“山里人”先生相约,同去了(见下图合影)。 作为改革开放后的中国企业文化,有着厚重历史与文化品牌的民族企业,如今多在保持自己名品生产的同时,开展有工业文旅项目。“衡水老白干儿”自不例外。 宽敞的酒厂厂区及“衡水老白干景区”门口。 曾在1915年,获得过巴拿马万国博览会甲等金奖。这个可够“厉害”的呀! 硕大的酒瓶雕塑,比站于此,也够你“喝一壶的”! 最近这些年,又听说了该厂的新品“十八酒坊”,在先只知蛮喝但不解其意。经过到厂区游学后,方得知原来酒厂的前身,曾是在当地颇有名气的、十八家私人酿酒的作坊组合而成。
新中国建政后,先是“公私合营”,现已发展为大型国企。 看厂区里园林的建造艺术,俱是以酒的元素浸润其中。 这里竟还是“共和国第一酒库”(见上图右侧楼门标识),门外,还有一组新中国“领袖人物”的雕塑在为酒厂“站台”。
原来,建国初期曾作为“国宴”用酒,方才有了这“不解之缘”。 文化无禁区,酒文化更是。这一组“对酒当歌”的雕塑,更是拓展了人与酒的人文空间。 还是到“共和国第一酒库”里参观、长长见识吧! 此为“共产党领导下的第一家国营制酒厂”(见上图下方文字标识)。 原始的包装,原始的味道。 不负时光,年久愈香。 “传承千年匠心,酿造美好生活”,这是酒家的“初心”,亦是酒友的企盼。 离开“酒库”,再到车间里去看看。 宽敞洁净的车间,弥漫着酒的芳香。
分别保存着“石窖池”和“泥窖池”的遗址向游人展示。
生产力发展了,科技进步了,但有的传统工艺不可被代替。 酿酒工人师傅们正在人工进行着各种工序的徒手劳作。 出的车间,再到外面的厂区去参观游览。 这露天的酒缸的造型,犹如巨大的莲蓬。 “闻香下马”的雕塑,既是美好的传说,也是对酒的赞誉。 倘若没有美酒相伴,男人的人生要平添多少寂寞? “酒色之徒”莫非不只是贬词,另还有对人性(尤其是男人)新的“解读”? 徜徉于平原厂区的园林间,由此登高,再放飞酒的思絮! 平原上的小亭,高抬了文人酒友们的眼界与情结! 放眼望,依然是酒的世界。那就放弃空想,对酒当歌,活好现在,做个好人吧! 对了,忘了一件事,刚才在品酒室里,俺“蓟州山水客”与“山里人”一起,应邀品尝了纯正的65度以上的原浆酒。
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