8天，机车，1000多公里，看尽台湾的美
文化
2024-11-12 08:20
广东
一次机缘巧合下，他充分展现了阿美族的音乐才能，跨行成为一名音乐老师。吉他、音乐、学生和美食……逐渐拼凑起他在东莞生活的点点滴滴。大街小巷遍地的小店，一碟热气腾腾的肠粉总会让他想起，还在老家花莲的时候。小时候每周一次的家庭日是快乐无比的日子，一家人总会去祖辈们爱的那家港式茶餐厅，好好吃上一顿。那时候台湾的港式茶餐厅不多，爷爷那一辈的老朋友们，常常约在一起去同一家店坐坐，怀念来自家乡的味道。这种刻在基因里的羁绊，让他除了在东莞这座人来人往的城市很快习惯，也在无形中，激起了他对广东味更深的眷念。骑摩托车环岛行，全程1000多公里，总计用时8天。这是阿宝人生中最特别的一次行走，也可以说是一次“旅行实验”。穿越城市，走过乡村，闯过森林部落，也去拥抱太平洋的海。只是这一路，除了风景，阿宝用一种探索的心态，记录着一些带着特殊记忆的台湾小吃。没想到，阿宝和朋友将这趟旅行发布在外网后，引起不小关注。“源于闽南话，意为厨房里，原本是在厨房里做一些下酒菜。”阿宝解释道，这原本是好友在做的事情。当时，有个朋友正在记录台湾的家常小吃，什么干煎白带鱼、蒜香咸猪肉、咸酥天妇罗大虾、蒜蓉酥炸豆腐……决定让“酒鬼灶咖”的视野走出厨房，走到了户外去，慢慢走到了“别人家的厨房里去”。从那些平淡岁月里，充满浓情的下酒菜，到旅行途中那些和当地美食不期而遇的美好。旅程的种种，成为了阿宝和家乡重逢的，一段十分难忘的经历。有人喜欢自驾，有人喜欢火车中转漫游，但最浪漫和酷炫的方式，当时机车环岛。那年有凤小岳的DT125，有梳着平头不羁的阮经天和他胯下的RZR135，都成为《艋舺》的经典场面。也有了“机车存在的台湾电影，才是真正的台湾电影”一说，或热血，或浪漫，或清新。而生活里，机车更像是一个移动的家，一块可以飞的地毯，带着他们通往回家的路和梦想的彼岸。从台北开始，经过台中、台南、高雄、东港、屏东、台东、花莲，最后抵达宜兰，返回台北。一头热血，一直往前骑，骑到哪，吃到哪，歇在哪。累了倒头睡，吃好了继续出发。如今回想起来，阿宝感慨道：「还好我有做这件事情」。出发时的心态很随性，一路带着钓竿，遇到有水的地方，就抛出去。管它有没有渔获呢，用力抛出鱼饵的那一刻，就已经在收获了。「其实刚开始的时候，有点像苦行僧，甚至原本计划直接路边睡觉」。可人生没有回头路，这趟环岛也没有想象中的那么热血和浪漫。它是一个位于新竹和台中之间的小县城，客家文化浓厚，算是台湾客家族群最多的地方。穿过沿海公路，吹着风，与路边的牛不期而遇，索性停车，指导老黄牛慢慢过马路。去玉里的路上，看到了飞鱼一生只能玩一次的旋转木马。在秀姑峦溪，拿着鱼竿从溪水的上游走到了下游，钓到了人生中的第一只卷仔，「会眨眼睛喔」。「台湾地方不大，但它融合了许多不同的族群，原住民、闽南人、客家人，还有很多说粤语的。」就像他说的，随便停下来的钓鱼旁边，就会有阿嫲过来聊天。手指一指，就给了他一个看起来更可靠的抛竿建议。有看到太平洋大海时的兴奋，有走进位于深山里的神秘部落，亦有经过悬崖峭壁和没有路灯的荒野之路时的惊心动魄。只是再好的风景，也没有一口地道的美食，来得让人回味无穷。比如，客家人很会吃，他们有似糯米口感的“包子”，香香糯糯的。面条有差别，酱也有差别，尤其是酱料，放了生蛋黄的牛肉更加滑口。途径高雄特意绕回了丈母娘的小吃店，去找回当初熟悉的味道，譬如锅烧意面、炒饭等等。以美食为窗口，阿宝开始和朋友决定，要做一些不一样的环岛。深入台湾本土的部落，从解锁一份美食，去寻找它的本土故事，向所有人介绍当地的民族和文化。他说，这个并没有太多准备，也并不完美的环岛，只是自己和朋友的一次尝试，一次经验累积。「走的地方越多，越会发现，其实台湾大部分的美食，相信至少有一半来自于广东」。![]()
这越发坚定了阿宝，要回到东莞，带着好友和“酒鬼灶咖”走进东莞。像把台湾的本土部落、美景和食物分享给世界一样，也能回到东莞，把内地更多城市文化展示给所有的朋友。他希望回到内地，回到广东，为爷爷寻找他儿时的故乡。文中图片来源于阿宝《酒鬼造咖》、视觉中国、那一座城。
