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当归羊肉汤
《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治第十》：寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。
《金匮要略·妇人产后病脉证治第二十一》：产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。
源自《金匮要略》，是一款特别适合冬日温补的经典食疗方。
主要功效：
温中补血：
当归为补血要药，与生姜、羊肉同煮，能有效促进血液循环和血红蛋白的合成，预防贫血，改善血虚状况。
祛寒止痛：
生姜温中散寒，羊肉性温，三者结合对于寒凝气滞引起的腹痛、胁痛、寒疝腹痛以及产后腹痛等症状具有缓解作用。
补肾壮阳：
羊肉味甘、性热具有补肾壮阳的作用，与当归结合，也有助于女性调节月经周期，缓解痛经等问题。
其他功效：
暖胃止痛：
生姜促进胃液分泌，缓解消化不良、胃胀等症状，羊肉也具有温中止痛的功效，适合寒凉体质和脾胃虚弱者食用。
养血润燥：
当归的滋补作用能改善皮肤干燥、口干舌燥等情况，羊肉中的脂肪也有助于润泽肌肤。
增强免疫力：
羊肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，当归和生姜也含有多种增强免疫力的成分，共同作用于人体，能有效预防感冒和其他疾病。
适用人群：
气血不足、体质虚弱、肾虚者。
寒性体质、脾胃虚寒者。
需要补血养颜、改善面色者。
禁忌人群：
对此药膳成分过敏者。
体质虚寒但阴虚有热者。
在用药期间，应咨询医生是否能食用。
食用方法：
准备材料：当归45g、生姜80g、羊肉250g，可以根据个人口味添加枸杞和料酒等。
处理羊肉：将羊肉去骨切块，焯水后捞出晾凉。
炖煮过程：在锅中放入清水，将处理好的羊肉、当归和生姜放入锅中，武火烧沸后去除浮沫，然后转文火慢炖1-2小时，直到羊肉熟烂。最后，根据个人口味调味。
当归生姜羊肉汤作为一道药食同补的佳品，不仅味道鲜美，而且功效显著。然而，在食用前请务必了解自己的体质和健康状况，避免盲目食用导致不良反应。
如有需要，请咨询专业中医医师。
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