油烟机就是厨房里的标配了，它就能帮助吸走烹饪时产生的油烟。尽管我们每次炒菜都会将油烟机开启，但时间一长，厨房的台面、墙面以及各种家电表面，依旧是油乎乎的。大家肯定都纳闷，明明装了油烟机，怎么厨房还是这么油腻？其实这可能和开油烟机时要不要开窗这个小细节有关，很多人都在这上面栽了跟头，快来看看你是不是也做错了。
一：油烟机是如何吸走油烟的？
要想弄清楚开油烟机时到底要不要开窗，就得先了解油烟机是怎么工作的。当我们启动油烟机的时候，里面的电机就会启动，带动风轮飞速旋转，在风轮旋转的过程中，周围的空气也就会快速搅动，这样在我们的燃气灶上方就形成了一个低压区域，也就是负压区。这样我们烹饪时产生的油烟就会随着空气一起被吸入了油烟机里面，然后油烟机的过滤网，又会将一些油污颗粒拦截下来，在慢慢的流入到油烟机的油盒里面。过滤过后的干净空气则沿着风管排出室外。
二：那使用油烟机的时候要不要开窗呢？
说起这个问题，相信不同的朋友就有着不同的看法，一些朋友认为关闭门窗更好，毕竟油烟机只能吸走大部分的油烟，密闭的空间，不仅更有利于油烟机把空气中的油烟吸走，还能避免残留的油烟四散到家里的其他区域。另一部分朋友则认为开门窗更好，这样空气流通，油烟机工作起来就更顺畅。关窗派和开窗派都有一定的道理，但我们了解了油烟机是如何吸走油烟后，不难发现，想要油烟机高效工作，就需要一个空气流通的地方，这样才能在燃气灶的上方形成稳定的负压区，方便把空气吸入到油烟机里。但要是厨房里的空气不流通，油烟机就需要费更大的劲才能把油烟吸进来，时间一长，吸力就会大打折扣，导致厨房里到处都有油烟。甚至油烟机在用力工作时，还会把下水道的臭气抽上来，严重影响家居环境。
虽然说使用油烟机时，厨房通风才是更明智的做法，但这样也会存在一些问题，比如油烟可能会四散到家里的其他区域，或者在这大冬天的，外面冷风嗖嗖，开窗不是更冷了么！那么正确的做法就是适度开窗，先把厨房连接家庭其他空间的门关闭，避免油烟四散到家里的其他空间，然后把厨房的窗户开个小缝，差不多开个10-15厘米的缝隙就差不多了，这样室外的空气可以进入厨房，使空气流通，就能补充油烟机被抽走的空气，让油烟机持续高效地工作。我们只是开了一条小缝，在冬天也不用担心会有多少冷空气流入。如果外面风很大，那窗户就要开得小一些，避免风直接灌进厨房，吹散油烟。
三：使用油烟机的一些其他注意事项
1，定期清洁。
油烟机在使用的时候，会不断吸附烹饪过程中产生的油烟和油渍。随着时间的推移，这些油渍就会吸附在油烟机的各个角落，如果不清洁干净，它不仅会影响油烟机的吸力，还可能成为安全隐患，所以当油烟机使用上一段时间后，我们就要记得把它清洁一下。
2，用完后不要急着关闭。
很多人在炒完菜后，就会立马把油烟机给关闭，觉得已经不需要了，但空气中仍然是残留有不少油烟的，这些油烟没有及时排除，就会吸附在厨房的各个角落，导致厨房里到处都是油腻腻的。正确的做法，应该是在结束烹饪后，继续让油烟机运行3~5分钟，把空气中残留的油烟彻底排掉。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
