每当到了冬季，就经常能在路边或菜市场看到有马蹄售卖，马蹄它又叫荸荠，像我老家这边就是叫荸荠的，它吃起来甜甜的，还有着不少的水分，相信很多朋友和我一样都特别喜欢吃。每次购买荸荠我们都能看到，一部分荸荠都是商家削好了皮的，还有一部分就是直接售卖的，但削好皮的荸荠价格可贵上不少。虽然没有削皮的荸荠便宜，但买回家后削皮又是个难题。其实荸荠去皮有妙招，我们只要用上家家户户都有的一个小物品，就能快速轻松地把荸荠皮给剥掉，下面就跟着我一起来了解一下吧！
荸荠就是个好东西了，它的营养价值非常高，而且既可以当水果直接吃，也能把它炒着或炖汤，都非常的美味可口，在这干燥的冬季，它就有着不错的润肺作用，还能促进人体的新陈代谢。说起给荸荠去皮，可能很多朋友的做法就是用指甲一点点慢慢的抠，把荸荠的皮抠掉。然而稍微多抠上几个指甲就会抠得生疼，而且指甲里还会卡着很多皮，严重影响美观。其实想要轻松把荸荠皮去除，方法也非常的简单，首先第一步就是要把荸荠清洗干净，在荸荠的两端特别容易藏匿一些泥沙，我们最好反复清洗，直到把泥沙都彻底清洁干净。
将荸荠都清洗干净后，我们下一步就是需要用小刀把荸荠头尾都切掉一圈，将荸荠立起来，用刀沿着边缘切上一刀就行，头部的一端会凹陷进去，我们可以稍微多切掉一点。荸荠的这两端并没有什么果肉，直接切掉也不浪费。
把荸荠两端都切掉，这样荸荠就只剩下中间的一圈皮了，这个时候，我们再拿出家里的削皮器，用削皮器来削，轻轻松松就将荸荠皮给去除干净了，方法简单又快速，还一点都不浪费果肉。
给荸荠去皮，除了用削皮器这个方法外，还有一个方法也同样简单实用，那就是用上家里的牙线，也可以轻松把荸荠的皮去除。利用这个方法去荸荠皮的第一步，也是将荸荠彻底清洗干净，然后还需要把荸荠用水煮一下。在锅里倒入多一些的清水后，把清洗干净的荸荠都倒入锅中，接着点着火，用大火把它煮一煮。
大概煮上七八分钟左右，也就是水煮开后两三分钟的样子，这个时候的荸荠煮热了，但又没有完全煮熟，不会影响到它脆爽的口感。我们再另外准备一个容器，在里面装满冷水，并把荸荠直接从锅中捞出来放在里面。当热的荸荠突然遇到冷的水，就会发生热胀冷缩，这样荸荠皮和果肉在这个过程中就会产生一定的缝隙，也就方便我们后续能更轻松地把皮给去除掉了。
接下来我们就可以来给荸荠去皮了，同样的先把荸荠从水里拿出，用小刀将荸荠的头尾都切掉，这样就剩下了中间一圈荸荠皮了，要是数量不是很多的话，我们直接用指甲抠就可以。由于经过开水煮，这个皮都被煮软化了，我们用指甲抠也不会弄疼指甲了。
但要是需要处理比较多的荸荠，用指甲也不是长久之计，荸荠皮的颜色很可能就会导致指甲染色，那么这个时候，我们就可以拿上一根牙线。先把荸荠抓在手上，然后用牙线卡进荸荠的果肉和果肉之间，再把牙线贴着果皮轻轻用力划拉一下，这样一大块荸荠皮就削了下来，方法很好用。
这个利用牙线来给荸荠去皮的方法超级简单，而且削下来的皮还很薄，没有浪费一点果肉，削好的荸荠也是完整的，还非常的干净。要是你也喜欢吃荸荠的话，在去皮时，不妨利用上这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
