老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季萝卜就是我们餐桌上的常客了，像我家，基本上顿顿都不离萝卜，有时炒、有时炖，百吃不腻。这个时候的萝卜水分非常足，口感还微微带甜，不仅美味，还能帮助促进肠道蠕动，改善消化功能，减轻肠胃负担，对维持身体的生理平衡起着重要作用。然而，萝卜虽好，但也并不是人人都适合多吃的，之前在医院我就无意听到医生说，这几类人群在吃萝卜时，就要注意，尽量少吃，不然还可能会对健康产生不良影响。
一：正在服用补药或补品的人。
我婆婆经常和我说，萝卜有下气的作用，也就是可以帮助消食顺气，冬天运动量少，多吃萝卜好处多多。但要是正在服用补药或补品的人就最好不要吃萝卜了，为什么这样说呢，其实就是因为萝卜的下气作用，它就会使药品补的作用相互抵消，使补药无法充分发挥滋补的功效，也就会降低药效了。
二：脾胃虚寒的人。
白萝卜的性质偏凉，具有清热生津、降火去燥的功效，像冬天天气干燥，出现风热感冒咳嗽的，萝卜煮水就能帮助治疗肺热，缓解咳嗽。不过如果是脾胃虚寒的人，本身消化功能就较弱，对食物的耐受性比较差，要是多吃了寒性的白萝卜，就会出现消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。所以这类人群就要少吃萝卜了。
三：胃肠道不适的人。
萝卜中含有大量的纤维素，它能帮助促进肠道蠕动和消化液分泌，对肠胃健康有着不少的好处。然而，本身就胃肠道不适的人，胃肠道黏膜都比较敏感和脆弱，要是吃了含有大量纤维素的萝卜，还会增加胃肠道的消化负担，刺激胃肠道黏膜，引起胀气、腹泻等不适等情况。
四：甲状腺功能亢进的人。
萝卜里面含有一定量的硫氰酸盐，这种物质就会抑制甲状腺激素的合成和分泌，要是有甲状腺功能亢进的人，就不建议多吃萝卜了，不然还会对健康造成不利影响。
了解了不宜吃萝卜的几种人群外，再来跟大家分享一个萝卜的另类吃法，相信很多朋友吃萝卜，无非就是炒、炖、制作成萝卜丸、萝卜饼等，其实我们还可以把它腌制成萝卜干，既可以当小菜下饭、下面条，也能把它充当休闲小零食。具体做法也很简单，只需要准备几个萝卜，把它清洗干净后，都切成小条。
然后再放入一个大的容器中，往里面加入多一些的食盐，并用手抓拌均匀，使每根萝卜条上都粘有食盐。
把萝卜条抓拌均匀后，我们就这样让它腌制上2个小时。食盐就能很好的把萝卜里的水分杀出来，这样萝卜吃起来就没有辛辣味了。
经过腌制，萝卜就会杀出很多的水分，接下来我们将里面的水倒掉后在另外准备一个蒸屉，先在蒸屉里铺上一块蒸布，把腌制好的萝卜倒进来。然后再盖上一块蒸布，接着准备一盆水，就直接压在萝卜上。
将萝卜压上了2天，萝卜里面的水分基本上就被挤压的差不多了，我们就可以把它拿出来开始制作萝卜干了。
只需要根据自己的喜好，往里面加入辣椒面、十三香、白糖就可以，然后把它彻底翻拌均匀，一道开胃爽口的萝卜干就制作完成了。这个方法制作好的萝卜干，香辣脆爽，非常的美味，而且也很快速，只要2天就行。最重要的是，它不需要看天晾晒，就算是阴雨天，也同样可以制作，方便又快速。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
