//前言//
澳洲生活成本居高不下，
这个小习惯竟让我们浪费了三千澳元！
三招让你省下的钱足够买去欧洲的来回机票！
我们都在浪费
金额高达$3000！
澳洲居高不下的生活成本让不少在澳生活的小伙伴苦恼，常常觉得自己已经很节省了，但账单上的数字却一点也没少。对此，澳大利亚食品创新机构做了一项研究，结果令人震惊。
研究表明，澳大利亚家庭每年在不知不觉中因扔掉剩余食物而浪费了高达3000 澳元——这比从悉尼飞往欧洲的往返航班的费用还多，平均每人浪费312 公斤。
图片来源：dailymail
名厨Matt Moran说：“你可能每年会去看几次牙医，但你每天要依赖农民三次。” 他提倡自己种植食材可以降低成本，并大力推崇应用程序Saveful，该应用程序旨在让做饭更轻松、更可持续，给你提供灵感。
也向大家分享了三招如何重新利用剩菜剩饭以及在购物时省钱的秘诀。
图片来源：dailymail
购买当季农产品
Matt透露，澳大利亚人在厨房省钱的最好方法之一就是购买当季的农产品。
他说“当你选择当季水果或蔬菜的时候，你得到的不仅仅是最好的味道，同时也会获得最实惠的价格。”
季节性农产品种类更加丰富，同时因为不需要进口或者反季种植，导致成本更低。
图片来源：theguardian
目前当季的水果种类包括香蕉、梨、蓝莓和菠萝，而春季当季的蔬菜包括芦笋、甜菜和西兰花。
购买应季农产品也是一件非常浪漫的事情。以芒果为例，当芒果上市时，它就不仅仅是一种水果了，这是一个值得期待的时刻。咬一口完全成熟的芒果，就能感受到夏天的味道！
同时也鼓励大家“拥抱季节”并“让季节指导你的菜单”。
图片来源：dailymail
发挥创造性思维
Matt重新利用剩菜的首要秘诀就是发挥创造力，思考如何将它们变成其他菜肴。但是并不是让大家将剩饭重新加热，而是将剩菜作为新菜的基础。
例如，昨晚晚餐的烤蔬菜可以做成一道鲜美的汤或一份丰盛的沙拉。如果你有剩余的肉，例如烤鸡、羊肉或牛肉，可以考虑做成馅饼、三明治或意大利面食。
图片来源：theguardian
在Saveful 应用程序中，你不用搜索需要购买更多食材的食谱，只需将你家里现有的食材输入，就会根据你现有的食材产生新的餐食创意。
这是最大限度利用现有食材并让你的餐食保持新鲜感的好方法。
购物前先去厨房看看
在去超市之前，一定要先检查冰箱中已有的食材，以节省金钱并避免重复购买农产品，同时也会让你在超市冲动购物的欲望变低。
Matt认为这是“双赢”的事情，“通过减少食物浪费充分利用现有资源，同时还可以省钱。”
图片来源：theguardian
最后
看似简单的办法，
却可以为你省下一趟去欧洲的往返机票！
一起行动起来吧！
refence：
https://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-13828375/Food-wasting-money-without-realising-Saveful-Matt-Moran.html
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