//前言//
随着夏日的到来
如何在享受美味的同时，
保持健康饮食呢？
来听听营养师的推荐。
澳洲炎热季节
最佳时令食谱
随着气温的升高，夏季烧烤和节日聚会中，人们也更加倾向于享用清淡新鲜的食谱。
每年的这个时候，气候原因导致新鲜海鲜和水果的产量和种类都大大增加，一些简单的食材就能准备一系列美味健康的饭菜。
如何在澳洲炎热的夏天吃的更好更健康？以下是营养师将夏季口味与一系列健康膳食相结合的首选澳洲时令食材，这个夏天，吃它们就对了！
澳大利亚虎虾：海鲜爱好者的夏日盛宴
夏季是海鲜的丰收季节，而澳大利亚虎虾不管在味道还是营业方面都是海鲜中的佼佼者。
虎虾肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，是追求健康饮食的理想选择。
它还富含Omega-3、锌、硒和维生素D等多种营养素，能够满足身体对营养的需求。
在这个夏季，不妨将虎虾作为烧烤或沙拉的主要食材，享受一场海鲜盛宴吧！
图片来源：smh.com.au
香醋
沙拉是夏日烧烤和聚会的必备菜品，而香醋则是沙拉的灵魂伴侣。优质的香醋不仅能够提升沙拉的风味，还能改善其营养成分。
选择经过陈酿且不含添加糖的香醋，可以帮助您在饭后几个小时内显著降低血糖水平。因此，在准备沙拉时，不妨用香醋代替高热量的油或奶油调味料，让沙拉更加健康美味。
图片来源：smh.com.au
山羊奶酪
奶酪是烧烤和聚会中不可或缺的美味，而山羊奶酪用途是最广泛的。它不仅脂肪含量低于大多数其他奶酪，还能为沙拉、海鲜、小吃和蔬菜菜肴增添独特的风味，而脂肪和卡路里只是浓郁调味品和酱汁的一小部分。
将其用作涂抹酱、撒在沙拉或蔬菜上，或添加到三明治和饼干中，都能让您在享受美味的同时，保持健康的饮食习惯。
黑米
在夏季，意大利面和土豆可能会比较顶饱，选择美味、松脆且略带坚果味的黑米作为主食的补充会更加合适。
黑米的膳食纤维和关键营养素含量高于普通米和糙米，是夏季清淡饮食的优选。
加热前从塑料容器中取出，以减少微塑料的摄入，让饮食更加健康。
图片来源：smh.com.au
核果
夏季是水果的丰收季节，芒果、樱桃、油桃和杏子等核果更是让人垂涎欲滴。这些水果不仅热量低，还富含可溶性纤维、维生素C和抗氧化剂，是夏日里的天然甜品。
每天适量享用几片核果，不仅能为身体提供丰富的营养素，还能帮助控制血糖水平。特别是富含抗氧化剂的樱桃，更是夏季不可错过的美味。
牛油果油
在夏季，新鲜沙拉原料的成本可能会增加。为了在不增加成本的前提下获得更多风味，不妨选择鳄梨油。
鳄梨油富含抗氧化剂和有益心脏健康的单不饱和脂肪，是夏季沙拉的美味调味料。它不仅能够提升沙拉的风味，还能为健康加分。
黄瓜与石榴
黄瓜是夏季的清凉食材，热量极低且富含水分，有助于排出体内多余的液体。将其添加到果汁、冰沙中或作为沙拉底料都很合适。
而石榴则是夏季色彩鲜艳、充满活力的水果，它不仅能够为沙拉、蔬菜或海鲜菜肴增添风味，还能提供丰富的抗氧化剂，帮助减少炎症和降低血压。
图片来源：smh.com.au
豆类：经济实惠的营养来源
豆类是夏季烧烤和聚会中经济实惠且营养丰富的食材。无论是墨西哥美食中的扁豆或芸豆，还是夏季沙拉中的老式四豆混合物，豆类都提供了丰富的蛋白质、低GI碳水化合物和膳食纤维。
它们用途广泛，可以作为沙拉的配料、土豆的替代品或制成肉饼作为烧烤的肉类替代品。
最后
在夏季烧烤和聚会中，
选择健康美味的食材和配料至关重要。
以上推荐的食材不仅能够满足您对美味的追求，
还能让您在享受美食的同时保持健康，
快来尝试这些健康美味的夏季食谱吧！
Ref:
https://www.smh.com.au/goodfood/tips-and-advice/nine-summery-foods-a-dietitian-always-has-on-stand-by-20241122-p5ksvv.html
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