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2024年第99期
总第1203期
中元节，在我们老家所有节日中，除了春节之外，人们都很重视中元节，这个节日的重视程度甚至都超过了中秋和端午节，我们老家叫过月半。在这个节日期间，所有嫁出去的姑娘都要被娘家人请回去吃大餐。
提起这个月半，立马就想起了我们当地的一首民谣：八月中秋七月半，糯米糍粑用糖蘸，遇到一个哈巴汉，一筷子夹两个半，塞进喉咙管，烫的逆逆颤，双手抓心肝，两眼往上翻……估计这个民谣只有我们那个年代的人才听过，也只有我们那个年代的人才能真正体会到这首民谣含义。它不是嘲讽一个人嘴馋，而是在那个缺衣少食的年代，一顿好吃的在所有人面前意味着什么。
儿时，我家里比较穷，亲戚家也知道，每每遇到亲戚家里有好吃的时候，也会借机叫上爸爸或者妈妈带上我们过去解解馋，所以那时候我们最喜欢和大人走亲戚，不为别的，只为吃上一顿好吃的。要是能吃上一顿猪肉，那感觉真的爽歪了，因为那年代也只有走亲戚和过年才能尝上几块猪肉了。不知道为啥，那时候的猪肉格外香，格外诱人，现在想起来还直流口水。那真的是世界上最美的佳肴。
提起那时的猪肉，有几次难忘的经历，让我几十年来对它有了刻骨铭心的认知。
记得六岁那年，早就期盼的月半终于来了，舅舅家又接我妈妈过去做客了，印象特别深刻的是那天赶上我妈有点其他事情去不了，就让我一个人去了。到了舅舅家，满满一桌子客人，我这个细伢能坐上桌吃饭，完全归功于我今天是替我妈妈来做客的，按照平时就只能拿着碗筷在我妈妈旁边“钓鱼”了（就是上了菜给没有桌位的小孩直接夹在碗里吃）。那个年代真的吃啥都香，等一品碗炖猪脚上来的时候，舅妈就直接舀了一大勺猪脚到我碗里。我随即夹了一块放到嘴里就发现不对劲，嚼吧嚼不烂，吞吧实在吞不下去，那块猪脚满满都是猪毛桩。那猪毛就像毛刷一样实在让我难以下咽，想吐掉吧，又害怕。这时候舅妈也发现了我的异常，就问咋回事，我如实说了说太多猪毛。舅妈脸一沉骂道，得麦示的（当地的国骂土话，一般都是长辈呵斥晚辈），不准吐，你还真是有肉嫌毛啦。一桌所有人目光都齐刷刷的看着我。我满脸通红低着头也不知道该咋办，吞也吞不下去，吐也不敢吐出来。就这样一直含在口里，那一块无数次勾起肚子里馋虫的猪肉再也不香了，也是那时候我也才知道有肉嫌毛的真正含义。
九岁那年的月半，是我和妈妈一起去的舅舅家，那天孩子很多，吃饭的时候，小孩都是自己拿着碗筷在自家大人旁边“钓鱼”。舅妈比较疼我，特地帮我盛了一大碗肥肉，那肥肉喷喷香。我狼吐虎咽吃完肉后也饱得差不多了，就和其他小伙伴出去玩。刚玩没有多久，我就全部吐了，舅妈说是我的身体底子太差，受不了太大的油荤，让猪肉给伤了。那一次如同生了一场大病一样，只知道吐，后来只要看到肉或者闻到猪肉味我就害怕。这种感觉一直持续了很多年。
20岁那年我在外面打工。快过年了，特地打电话给老爸，说我可能要迟点回家，让他先把过年的猪肉准备好，等我回家后再付猪肉钱，因为都是要趁着最冷的那几天做腊肉的。等我回家后发现。爸爸在附近猪肉铺买的肉很多都是槽头肉？我平生第一次吼了我爸，说他不会挑肉，挑回来都是人家不要的。老爸也是受了委屈一样啥也没说，后来才知道不是爸爸不会挑，而是没有现钱给人家，哪里轮到你挑肥捡瘦呢。
从那时候开始，我对猪肉便没有一点好感，以前看到家里养的猪总觉得很可爱，之后怎么看那猪怎么丑。一直到现在，总觉得猪肉很可恶，很势利，甚至有些作弄人了。你没有钱，它玩命诱惑你，你想躲都躲不掉，你可以不见它，但它的味道你躲都躲不过。让你想吃吃不到，吃多了还让你难受。没钱吃不到好肉，如今有钱了，却再也找不到馋得人流口水的感觉了。
唉，这猪肉的记忆啊！
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