换季了，睡眠问题最让人头疼。睡不好，会直接影响到我们第二天的状态，比如出现心情低落，烦躁易怒，还有精力不够，哈欠连天，皮肤状态都会变得很差……
去年有味食材很火，曾经创下千元/公斤的记录，而它的“爆火”就和睡眠有关系，它就是“酸枣仁”。
就是它
它被成为“东方睡果”
你小时候吃过酸枣吗？它是山里长的一种野果子，和我们常吃的大枣很像，只不过个头很小，接近球形或短矩圆形，熟时红褐色，因为吃起来酸甜，所以叫酸枣。
酸枣为鼠李科枣属木本植物，据史料记载已有8000年的历史，是我国的本土植物，虽然是小小的“野果子”，但有超过2000多年的入药史，《神农本草经》将其列为上品，拥有极高的药用价值。
和大枣不同，酸枣的根皮、棘刺、叶、花和枣仁均供药用，宋代马志，对酸枣的描述非常确切，他说：“酸枣即棘实，更非他物。若云是大枣味酸者，全非也。”
食用酸枣的果肉可以开胃健脾，经过处理的酸枣仁，又可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用，同时还有一定的滋补强壮功效。
明李时珍《本草纲目》有云：
酸枣味酸、性平、无毒，主祛邪气，安神养心，平胃气，通七窍，助十二经，补中气，增津液，久服轻身延年…… 熟用疗瞻虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗瞻热好眠，皆足厥阴少阳药也。
比如“天王补心丹”和“柏子养心丸”等，就是以酸枣仁为主要成分制成的，唐朝药王孙思邈就曾用朱砂酸枣仁乳香散，调理不睡和癫狂。
如今，现代生化研究发现酸枣仁中含多种生物碱、三萜类、黄酮类化合物和17种氨基酸，还有钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素，以及阿魏酸，维生素C及植物甾醇。
营养丰富，很能安神，因此又被称为“东方睡果”和“中国人自己的褪黑素”。
而关于“酸枣仁”身价高升谜题，是由于现在人生活节奏快，工作压力大，容易出现睡眠问题，像是工作压力大的年轻人、处在更年期的女性等对睡眠问题都是习以为常。
所以不难理解酸枣仁为何会大热，如果去看中医，调理睡眠的方子里大都有“酸枣仁”，因为需求高，故比人参等名贵中药材还要昂贵。
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酸枣仁怎样吃最方便？
南朝·梁 陶弘景所著《本草经集注》就有说：“今出东山间，云即是山枣树，子似武昌枣而味极酸，东人乃啖之以醒睡，与此治不得眠，正反矣。”
东山，指的就是在今陕西以东的山西、河南、河北一带，这里属太行山脉，喀斯特广布，特点就是土地瘠薄保水能力差。
因为酸枣喜温暖干燥气候，耐寒、耐旱、耐碱，成为了这里的优势品种，并且遍植山野，所以这些省份就成为了酸枣仁的主要产地之一。
这里产的酸枣又被称为“邢酸枣”，制作的枣仁粒大、仁饱、色红、鲜亮，品质具有色泽好、杂质少、药物质量高等特点。
质量如此上乘的酸枣仁，当然不能像当零食一样抓着吃，还需要经过专业炮制，然后就可以煎汁服用，也可煮水、煮粥或泡酒用。
当然还有绝佳的食用方法就是，通过现代技术制作成酸枣仁复合饮，主打一个保留营养和食用方便。
我们是将整颗酸枣果子压碎，再配伍经过慢火炒制的邢酸枣仁，加上茯苓、麦芽、甘草和大枣。在90℃纯净水里通过3小时真空浓缩萃取。
然后会添加魔芋粉，一个是为了增加口感，再就是为了增加一些膳食纤维，最后采取UHT2-8秒瞬时灭菌工艺，在135-150℃灭菌后冷灌装。
全程灭菌，保证食品安全，保证无任何添加剂，主打干净和纯粹。
再看这个配方就是古法酸枣仁汤，只不过考虑到现代人追求方便快捷，采用先进技术，最大限度的萃取营养，最后做成这种小袋子装，我们常说“浓缩的精华”便是如此。
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复合酸枣饮，营养加倍
里面加了整颗酸枣，可以健脾开胃，大枣增进酸枣不足的滋补之力，茯苓利水渗湿，麦芽行气消食，甘草益气补中。
相对比直接服用酸枣仁，要更加丰富和周到，白天午睡前一袋，小憩恢复精力，专攻虚劳，晚上睡前一袋，缓解燥热、盗汗和虚梦。
开袋即饮，饮用非常方便，怕凉还可以打开1-2袋倒进杯子里，兑入少量热水，温热后饮用。
喝起来口感枣香四溢，果子的甘甜味溢于唇齿之间，整体清新淡雅，男女老少皆宜，无论是出差旅行，加班晚归，还是居家养生都非常合适，就是要注意睡前30分钟饮用最佳。
复合酸枣饮，每盒16袋，每袋30ml，可以满足1-2个星期的饮用需求，现在一盒只要99.9元，相当于每袋只要6元，不如一杯饮料或者一顿早餐的价格。
你还在为睡不好而困扰吗？或者你想追求更好的睡眠，我的建议，和我一样每天晚上一袋，喝上一段时间，把睡眠和气色都找回来。
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