10月11日，正值中国传统节日——重阳节，以“歌舞欢庆新中国·美酒飘香新时代”为主题的庆祝中华人民共国成立75周年暨第十届庄子文化节系列活动隆重举行。安徽省食品行业协会专职副会长王化斌，安徽省庄子研究会副秘书长、蒙城县文联副主席张建同，庄子酒文化研究院院长黄筱强，安徽庄子道酒业有限公司董事长陆明，安徽庄子道酒业有限公司总经理秦德勇，安徽庄子道酒业有限公司副总经理葛伟、王建峰、李兆红、黄红涛，以及庄子道酒业股东、合作伙伴1000余人出席。
古谚有云：“春不捕鱼，夏不酿酒”。
许多酒企在夏季时停止生产，让酒醅在窖池中持续发酵，这叫做“压窖”。等到秋风习习、气温下降之后再开始酿酒。这是古往今来酿酒人不约而同达成的共识，更是世代传承下来的对自然的敬畏、对时律的总结和对技艺的坚守。
顺时生产，道法自然，正是庄子道酒业酿造工艺的精妙之处。一般情况下，酒厂的压窖为2-3个月，而为了生产出品质更加上乘的好酒，庄子道酒业将压窖周期延长至180余天左右。
经过压窖之后酿出的第一批次酒，也称“头排酒”、“度夏头酒”。千百年来，酿酒人对“头酒”高度虔诚。而将庄子作为“代言人”的庄子道酒业，每年九九重阳佳节祭拜庄子也是企业最为隆重而神圣的仪式。
历经十届的发展，已经从单一的祭拜酒神庄子，到涵盖庄子文化展示、文艺表演、秋酿开窖仪式、封坛仪式、封藏纪念坛拍卖、地方风采展示等一系列内容，是国内外影响力最大的庄子文化节庆活动之一。
安徽省食品行业协会专职副会长王化斌在致辞中表示，庄子道酒业将酒文化与庄子的思想文化深度融合，这一举措无疑是在传承和弘扬安徽本土文化方面做出了卓越的贡献。庄子的思想，深邃而豁达，其蕴含的哲理如同酒的醇厚韵味，越品越有深意。每一瓶庄子道酒，不仅仅是一种饮品，更是流淌着千年文化基因的琼浆玉液。
王化斌还对庄子道酒业提出期许，希望庄子道酒业继续发挥自身的优势，不断创新。一方面，要进一步深化庄子文化与酒文化的融合；另一方面，要持续加大在产品研发和品质提升上的投入；在市场拓展方面，要积极拥抱互联网时代的新机遇；加强品牌建设，提升品牌形象，打造具有影响力的安徽白酒品牌。安徽省食品行业协会将积极发挥协会的桥梁和纽带作用，一如既往地支持庄子道酒业的发展。
两大核心竞争力体系
庄子道酒业值得期待
春华秋实，硕果累累。
庄子文化节举办的十年也是庄子道酒业高速发展的十年，特别是2017年以来，庄子道酒业创新营销模式，在全国各地设立300多家办事处，建立全国统一风格功能的庄子酒窖，采用合伙人、运营股东、大商联盟、消费领袖等进行资源裂变，销售收入大幅增长，泛全国化的市场格局逐步渗透开发。
安徽庄子道酒业有限公司总经理秦德勇在致辞中表示，当下，白酒行业进入了高质量发展的新局面，我们始终信奉初心，“坚守老传统、只做纯粮酒”，全力做“中国最有特色的白酒企业”，不断完善和提高“庄子酒神文化”和“特色芝麻香型”两大核心竞争力体系。“红心爱祖国，匠心酿美酒；虔心敬先贤，诚心待朋友”我们始终坚守。以庄子酒神文化为引领，保持特色“传统工艺，木海窖藏”，不断夯实庄子道酒业“芝麻香型，徽酒惟一”的发展基础。
安徽庄子道酒业有限公司副总经理葛伟表示，安徽庄子道酒业是一家既古老又年轻的企业。古老，是因为它从5000年尉迟寺酿酒遗址开始起步，在2000年庄子酒神文化滋养下发展成长，从清代八家酿酒作坊发扬传承。年轻是因为它建厂不足百年，在历史长河中，还是弹指一挥间。66年来，庄子道酒业风雨兼程，不变的是坚持“坚守老传统 只做纯粮酒”的初心，让庄子美酒走向全国，芝麻香型家喻户晓。
安徽庄子道酒业有限公司副总经理李兆红在致辞中表示，蒙城是中华酒文化的重要发祥地之一，先后孕育了尉迟寺遗址、一代先贤酒神庄子、清代酿酒作坊等历史文明。当前，庄子道酒业清代酿酒古窖池被评为文物保护单位，庄子芝麻香酿酒技艺入选非物质文化遗产保护，联合行业专家成立了芝麻香型白酒研究院，起草制订安徽省芝麻香型白酒团体标准，安徽省浓芝兼香型白酒团体标准。未来，将继续坚持庄子酒神文化和木海陈储芝麻香型两大特色，为幸福中国人酿造醇香的庄子酒。
有业内专家表示，伴随白酒消费升级，消费者对品质与品味的要求越来越高，多层次、多香型融合的白酒成为消费趋势，芝麻香白酒既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，还具有酱香型白酒的幽雅细腻，能够更好的满足消费者对“好酒”的口感需求。而作为芝麻香型白酒团体标准的主要制定者、芝麻香白酒单体产量全国第二的白酒企业，庄子道酒业也必将迎来新的发展机遇。
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