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作者 | 啡小沫都不能叫街，应该说是街区。因为地图上看，面积非常非常大。里面什么兰桂坊、大唐街市、老上海风情街应有尽有，有种山寨横店的感觉。山寨是褒义，毕竟横店是你想山寨，就能山寨的？可见规模之大。对了，这么偌大的街区，空荡荡？昨天是周五傍晚了，按理也该热闹了。但是确实是几乎没人。有的有经营的痕迹，还留着一点不知道是不是曾经经营过的设备；大部分空荡荡，有个门头告诉别人它曾经是干嘛的，里面空荡荡。
这江西小炒，开业花篮还放着呢，就歇业了![]()
我们散步了蛮久，唯一遇到的游客，是压马路的一对年轻小情侣。剩下有三三两两几位聊天的，都是将倒闭店铺的老板。
有个奶茶店还在，有个类似鬼屋的，老板冲上来告诉我们10块钱一次，可以有真人NPC，他马上就能上。真的是非常非常夸张！那么大一个新建的街区，对比这人流……上网搜了下，难怪我不知道这个地方，十一才新建的。火爆了两三天，然后就直接熄火，直接进入冰封状态了。小城市，就那么点人流。消费的人还越来越少。只能养活一个商圈，我们这里连万达都没人了。让我想到，今年初跟我们说，要和另外几个人合伙，花500万开一家餐厅的朋友。还说要弄某大V的品牌加盟。不是有钱没处花了，怎么造都行那种。是普通人，上班族，可能每个人出的100万，都是十几年上班积蓄了。但是，在他的认知里，开个饭店，是当老板。线上，是不值一提的……看本质，消费降级下，是要解决成本的问题，消费者才会买单。是29块的火锅不够便宜吗？并不是的。绝对值它足够便宜了。但是它的成本，可能是8块钱。欧洲有句谚语： You are what you eat。成本8块有菜有肉的，吃完不得进医院啊。就算今天不进，可能也是给身体埋了个雷。巴菲特说：如果你一辈子只能拥有一辆车，你一定会把它当宝贝，好好爱惜，毕竟要用一辈子。疫情后，越来越多人意识到，身体才是最宝贵的1。没了这个1，其他0都没用。所以，在入口食物的消费降级上，我们追求的不是绝对的便宜，而是性价比。你能不能把钱给我花在刀刃上。你卖我29块的东西，有没有可能成本占到22块。这在线下的餐厅，以及线上很多公域的平台，是绝无可能的。一个产品从工厂走向用户，抖音直播和淘宝货架电商的触达用户成本是30%以上。实体店需要人工成本、高昂的房租，这些都会附加在你的产品价格上；淘宝商品展示在你面前，需要高昂广告费，一样也会附加在你的产品价格上。而这个平台，不需要这么些七七八八的成本。并且，它还愿意不多赚钱，保持微利，尽量把价格卖低。
因此，有了它单价1.22元的山养土鸡蛋，我卖一份30枚利润是1.17元。有了养生人士必备，健康营养代餐小米八珍糕。八珍糕养生人士都熟，是流传了400年的宫廷古方，养脾胃的食补好物。这个现在是我包里必备的抗饿小食品。我卖一份利润1.8元。而上面这些产品，消费者拿到，基本都会感叹：怎么东西这么好！不是一样两样这么好，是全平台的东西，我买了9万块，没踩过雷。所以，我们经常有用户会说，消费降级，不出去吃饭了。在外面30块一盘卤鹅饭，根本没几块肉，还不卫生。在平台89块买了一只鹅，全家吃了3顿没吃完，能搞10盘肉多多鹅肉饭！
对了，这个一模一样的大鹅，某知名线下商超卖298元，某高端酒店卖498元。所以我们89块的价格，几乎是成本价，卖一只我赚2.19元。为什么这个平台能今年暴增40多万会员？为什么它能赢得这么多消费者的信赖？这才是本质。不是什么其他虚的东西。最后，如果你需要健康的食物，想要给自家、孩子和家人，一个安全的屏障。关注这个平台的食物，吃一吃，看看是不是像我说的这么好，我想会是你今年最正确的一个尝试。![]()
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业内人士一直认为，我们会有一家本土的Costco、山姆。而当下看，它最有可能是远方好物。如果你想轻资产创业，那在这个平台开店，可能是普通人未来3年最大的一波红利。扫码添加我个人微信，前20位，回复“开店”，送《0投资、0囤货、0发货、24小时进账的线上有机店》电子书。
