兵荒马乱更新一下懒人食谱噢。
天热肯定是懒得动油锅的，不巧的是，做饭神器蒸箱，它坏了，还沒修好，因为修理的师傅和我的时间总是约不到一起。
所以，最近只能凭着对糟卤的爱，在做饭这个事上比偷懒更偷懒，偷懒的思路更加成熟，技能更加精进。
买了好多瓶“瓶装咸亨香糟卤”，这是我最喜欢的糟卤口味，要瓶装的噢瓶装的，袋装的是不一样的。
搞了好几次各式各样的糟卤，相当不错。
图多字少，糟卤已经很简单了，懒人版糟卤比简单更简单，主打一个不费事儿但是有营养。
第一次浸的糟卤是螺片、虾仁和鹌鹑蛋，这几个东西买菜平台上都可以直接买处理好的成品，也就是不用剥虾，不用剥蛋壳，不用自己开螺，在热水中烫熟就可以了。
但是第一次事过无痕，所以从第二次开始说。
第二次浸的糟卤是去骨鸡爪、优形鸡胸肉丸、攸县豆干。同样也是处理好的食材，不用在厨房里动刀动剪子。
加点姜片料酒，水烧开，把食材分批煮熟，捞出放在冷水或者冰水里晾凉
第三次浸的糟卤是冷冻蛤蜊肉和去皮鸡腿肉丁，也是买菜平台上很容易买到的处理好的食材，鸡腿肉连皮都去了，实在太贴心了。
办法还是老办法，煮熟后冷水浸凉，然后用咸亨糟卤封印过夜。
好了，糟卤大法就是这么回事，几乎没有技巧可言。
高端的烹饪只使用朴素的食材。
高端的竞选只采用朴素的招数。
祝大家远离疰夏，胃口棒棒。
