新春文苑 | 家的盛宴 年的味道

文摘   2025-01-31 07:30   内蒙古  


家的盛宴,年的味道


春节,是中国人心中最盛大的节日,而年夜饭,则是这场节日盛宴的核心,承载着阖家团圆的温暖与对新年的美好期许。

当腊月的寒风还在街头巷尾肆虐,家中长辈便已开始为年夜饭忙碌。采购年货,是筹备年夜饭的序曲。集市上,人头攒动,红彤彤的春联、胖嘟嘟的福字,还有各类新鲜食材,琳琅满目。人们的脸上洋溢着对新年的期盼,讨价还价声此起彼伏,为即将到来的盛宴奏响前奏。

到了除夕当天,厨房里更是热闹非凡。父亲早早地将炉灶生得旺旺的,锅里的水“咕嘟咕嘟”地翻滚着,像是在奏响年夜饭的序曲。母亲在案板前忙碌,手中的菜刀上下翻飞,将各类食材切成精致的形状。我也在一旁帮忙,虽然只是递个调料、剥个蒜,但心中满是参与的喜悦。

年夜饭的餐桌上,摆满了寓意丰富的佳肴。首当其冲的是那条红烧鱼,鱼身煎至两面金黄,淋上浓郁的酱汁,摆在盘中,鱼眼明亮,仿佛在凝视着一家人的团圆。“鱼”与“余”同音,这道菜承载着年年有余的美好祈愿,期盼着新的一年里,生活富足,物质丰饶。

饺子,是年夜饭中不可或缺的角色。一家人围坐在一起,擀面皮、包馅料,将满满的祝福包进这小小的饺子中。饺子形如元宝,寓意着招财进宝。包馅时,母亲有时还会偷偷藏进一枚硬币,谁要是在吃饺子时咬到,便预示着来年好运连连。

春节,因年夜饭而更具意义。它不只是一场味蕾盛宴,更是亲情的凝聚、文化的传承。在这桌年夜饭里,有对过去一年的告别,更有对新一年的憧憬。无论岁月如何流转,这份家的温暖与团聚的喜悦,都将在春节的年夜饭中代代延续,成为我们心中最珍贵的记忆。




作者:唐磊
编辑:王晓鹏
校审:郁英英
终审:徐重阳

1794期  第6704条

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