11月，日本新一轮的涨价潮又来了...
美食
2024-11-23 16:00
日本
【日中商报讯】今年以来，物价持续上涨已成为日本民众最为关心的话题之一。据日本总务省的数据显示，恩格尔系数（衡量家庭或个人生活水平高低的重要指标）在今年已达到42年来的最高水平。包括食品在内的生活必需品价格的大幅上涨，无疑增加了民众的生活压力。特别是大米、猪肉、西红柿等食品的价格上涨，使得民众在蔬菜、水果和肉类等必需品上的购买量已有所减少。一名日本家庭主妇在接受采访时表示：“连大米都这么贵，超市里已经没有便宜的食品了。”而工薪阶层则直言：“我现在不考虑正价食品，只买得起打折食品。”一位在日本生活多年的华人表示，最近明显感觉到日本物价上涨，尤其是像水果、蔬菜和大米这类商品的价格涨幅较大。在物价持续上涨的情况下，11月又将迎来新一轮的价格上涨。不仅食品和饮料，连电费和燃气费也加入了涨价行列。首先，日元汇率的持续走低是导致物价上涨的重要原因之一。由于日元贬值，进口食材的成本明显上升，这对日本餐饮企业造成了不小的冲击。特别是一些依赖进口食材的餐厅，如经营牛排店的清水恒章就表示，日元贬值使得进口牛肉的价格大约是12年前的3倍，餐厅的经营可能难以为继。其次，物流费、包装费和人工费等成本的增加，也是导致物价上涨的原因之一。根据帝国数据银行的统计，11月将有282种主要家用饮料和食品价格上涨，涉及195家主要食品制造商。以东洋水产为例，他们将从11月起将55种商品的建议零售价格提高13%至14%。大米价格的上涨，除了本身价格的上涨外，还受到物流费和燃料费上涨的影响。日本总务省公布的数据显示，10月东京都23区的米类价格比去年同期上涨了62.3%，是1971年以来的最大涨幅。在饮料方面，大冢制药的宝矿力水（500ml）将上涨20日元，达到170日元（不含税，建议零售价格）。巧克力产品也因可可豆价格上涨而涨价，乐天从11月起将70种巧克力商品的价格提高3.7%至38.4%，巧克力等零食已经连续35个月涨价。帝国数据银行预计，今年将有1万2458种商品涨价，平均上涨率为17%，相当于100日元的商品涨价至117日元。日本10大电力公司的电费均有所上涨，东京电力的标准使用量家庭电费比10月份上涨了608日元，达到8868日元，与3年前同期相比上涨了约1400日元。燃气费方面，东京燃气的家庭平均使用量比10月上涨了274日元，达到5948日元，电力和燃气费用每月合计上涨882日元。面对生活成本的全面上涨，许多日本人感到压力山大，不得不减少生活必需品的购买量，转而选择价格更低的商品，消费热情大减。据日本央行的一项调查显示，超过90%的民众已切实感受到了物价上涨的压力。例如，永旺集团宣布旗下自营品牌的面包、面粉等日常商品将在维持售价不变的基础上增加分量，从而实现实质性降价。此外，企业还采取了改用大包装袋、减少物流环节等多种方法来降低商品成本。然而，这些措施似乎只是杯水车薪，难以从根本上解决物价上涨带来的问题。
