垆土铁棍山药不仅营养丰富,而且非常美味,是秋冬不容错过的选择。对于农产品来说,产地就是它的灵魂,温县,就是山药的灵魂。环境:温县冬不过冷,夏不过热,气候温和,无霜期长,成就了全国最适宜山药生长的环境。购买【温县垆土铁棍山药】
温县地处太行山与黄河之间,沉淀了得天独厚的垆土土壤。拥有着中国最大的垆土面积,不过也仅有2万亩,能吃到真正的温县垆土铁棍山药的机会,少之又少。菜山药一般种植在沙土地里、采挖轻松。而温县的铁棍山药却种植在垆土地中,垆土地质坚硬,山药生长过程比较艰难,外形通常会变得不规整。但也正因如此,垆土铁棍山药水份含量低于普通沙土地的山药,糖分更足,肉质很瓷实,也更营养价值。特殊的地理环境以及绝佳的品质,让温县的铁棍山药在2018年9月5日,被农业部实施农产品地理标志登记保护。中国人讲究“不时不食”,霜降之后,更是吃垆土铁棍山药的时候。想吃山药的你,光能吃会做还不够,一定要学会分辨温县垆土铁棍山药和普通菜山药。一、垆土铁棍山药巨丑无比,弯弯曲曲,是扁圆的,而菜山药则要粗很多,颜色更浅。二、将铁棍山药折断,可以感受到其肉质较硬,菜山药则要水得多。三、温县铁棍山药蒸煮15分钟左右就粉糯,口感"面而甜"。而菜山药味淡水分多,远没有如此的回甘回甜。垆土铁棍山药产量稀少,全县不到2万亩。我们都是直接与获得地标GI授权的基地合作,口口粉糯香甜!糖分足,久煮不散,每一口都是回甘回甜!挖铁棍山药是一件极其耗时费力的差事。山药弯弯曲曲的生长在地里,哪怕是有30年经验的老手都得小心翼翼。下手轻了,挖不出来,下手重了,山药断在土里就不值钱了。一个人挖一亩山药,至少要25天以上。也正因为村民们的小心呵护,温县产出的铁棍山药软糯香甜,是可以放心吃的好山药。入冬吃山药,垆土铁棍山药营养丰富,含有多种氨基酸、硒、铁、锌、钙等营养物质。山药性温和,多吃也不怕上火,秋冬食用太适合不过了。垆土铁棍山药怎么做都好吃,蒸、炒、炖、煮各有风味。我经常把山药蒸着吃,也是最方便的吃法。山药削掉皮掰成段,蒸15分钟左右就粉糯了,回甘回甜。加上鸡蛋,地瓜等一起煮,全家的营养早餐轻松get~或者煲一碗山药羊肉汤。将羊肉焯水后与葱姜下锅细煮慢炖,一小时后放入山药煮至软糯,羊肉肉嫩骨酥,汤香浓甘甜。不嫌麻烦还可以做一些山药甜点吃,拔丝山药、蓝莓山药,枣泥山药糕,都是百吃不厌。
推荐的山药都是经过了严格筛选,4.8斤礼盒包装大气,送礼更有新意。购买须知:因截面不干发货路上就容易坏,截面特意放干后发货,两头截面开裂和缩水不做售后,介意者慎拍~购买【温县垆土铁棍山药】
转转会女主人 成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好,她在不同的国家居住时,总喜欢在自宅中举办派对,与朋友分享艺术与生活的美好,退休后除了四处旅行外,时常逗留北京,与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情,这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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