夏天的太阳毒，入秋后的太阳更毒：白天，太阳晒在身上，有种皮肤水分被蒸发的感觉。入秋后的气候特点，决定了“秋老虎”的厉害。
入秋后，这个时候，天气晴朗，雨水较少且干燥，在缺少水分，日照时间又长，最是太阳暴烈的时间。虽然UVB（中波紫外线）的含量有所下降，但长波紫外线UVA（长波紫外线）的含量并没有显著减少。UVA的穿透力更强，能够穿透云层，对皮肤和眼睛的伤害更大。
这种天气，易伤肺阴，容易出现燥热的症状，如目赤肿痛、皮肤干燥、唇干、咽喉不适等。除了日常外出涂防晒、戴太阳眼镜做好防范外，可以增加一些滋阴润燥、润肺止咳、清热解毒的食材，如银耳、百合、秋梨、杏仁、罗汉果、菊花等。
食疗推荐：清肝明目润肺饮
对此，笔者配搭了一款清肝明目润肺饮，它结合了多种具有生津润燥、清热解毒功效的食材和药材，适合缓解秋季干燥引起的唇干咽燥等症状。
秋梨：1个（中等大小），洗净去皮去核切块；
苹果干：适量（根据口味调整，新鲜苹果也可切片代替）；
胎菊：10克，洗净；
枸杞子：5克，洗净；
百合：适量（干百合需提前泡发），洗净；
罗汉果：半个（可掰碎）；
清水：适量（约1000毫升，3人份量）；
冰糖：适量（根据个人口味调整，也可不加）。
1、将准备好的苹果干、胎菊、枸杞子、罗汉果、百合放入砂煲或陶瓷锅中，加入适量的清水（约1000毫升）。大火煮开后转小火煲30分钟。
2、30分钟后把准备好的雪梨块放入锅中，煮制时间可根据个人喜好和食材的熟烂程度来调整，一般建议再煲30分钟。
3、在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖进行调味。如果喜欢更自然的甜味，也可以不加冰糖。
膳食功效
这款饮品中，苹果和雪梨富含水分和多种维生素，能够生津止渴、润肺止咳；百合具有养阴润肺、清心安神的功效；胎菊能清热解毒、疏散风热；枸杞子则能滋补肝肾、益精明目；罗汉果更是清热润肺、滑肠通便的佳品。
这些食材和药材共同作用，能够有效缓解唇干、目赤、皮肤干燥、咽喉不适等秋燥症状，大家不妨一试。■
【来源：广州中医药大学一附院】
