预制菜在马来西亚的发展前景及法律法规

文摘   2024-11-17 18:38   浙江  

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马来西亚是食品出口的重要枢纽,族群多元、食品市场繁荣,且与中国经贸合作紧密。随着其经济发展和中产阶级壮大,人们对便捷、多样化食品需求攀升,预制菜因省时且口味标准化,市场潜力巨大。



马来西亚秉持开放态度,为企业提供便利,如第23届MIFB展会就为预制菜企业搭建了展示交流平台,推动预制菜在当地的发展。马来西亚大约有690万华人,占总人口22.6%,是第二大族群,对中式餐饮情感深厚,是中式预制菜的忠实消费者,其他族群对预制菜的接受度也在提高。



2024年9月26日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”现场,马来西亚中餐协会会长高浩云就马来西亚的中餐发展机遇分享了自己的看法。


高浩云认为,预制菜、校园餐和团餐三大品类在马来西亚具有较大的发展潜力。目前预制菜在马来西亚还没有兴起,而且马来西亚缺少本土的预制菜公司,对于中餐而言,厨师非常重要,但在海外找到合适的厨师更难。所以未来慢慢用预制菜去厨师化,可能是马来西亚餐饮的一个风口。其次,马来西亚的校园餐和团餐也不够专业,跟国内差距比较大,这方面也有发展的空间


据Mordor Intelligence预测,马来西亚餐饮服务市场2024年规模达131.1亿美元,到2029年,市场规模将扩大至239.5亿美元,年复合增长率预计为12.81%。中国食品企业纷纷瞄准这一商机,如海底捞、蜜雪冰城在东南亚发展良好,对马来西亚自食品出口额持续上升,其本土化营销和品牌建设经验值得借鉴。



不过,中国预制菜想在马来西亚立足有挑战。口味需本土化调整,因马来西亚人口味偏重,且要尊重当地宗教文化,获取清真认证,营销和品牌建设也应符合当地习惯。马来西亚是全球清真产业枢纽,其认证标准能为预制菜企业进入全球清真食品大市场提供机会,获认证后可拓展马来西亚及其他国家的清真市场。



近年来,马来西亚外卖等餐饮业态发展迅速,预制菜可与之融合,满足便捷餐饮需求。中国预制菜企业要在东南亚发展,需了解当地消费文化和市场需求,制定策略,建立本地化合作,应对政策变化。



同时,马来西亚有严格食品安全法规,预制菜企业要确保产品符合当地食品卫生、添加剂使用、标签标识等要求,保障消费者健康。面向穆斯林消费者的预制菜需获清真认证,生产各环节要符合标准。RCEP生效后,出口可获关税减免,但企业要了解政策和手续。预制菜标签要用马来语或英语标注必要信息,包装材料要安全卫生且环保,广告宣传要遵循当地法律法规,信息真实准确,避免欺诈消费者。


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