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成都麻辣，重庆酸辣，湖南香辣，爱吃辣椒的湖南人带着火辣的湘菜走出国门、一路南下，以令人惊叹的生命力和不容小觑的竞争力席卷马来西亚。
在马来西亚吉隆坡总能看到不少中餐厅，其中湘菜品牌倍受马来西亚华人喜爱。比如：
1）农耕记
作为深圳本土湘菜品牌，其食材新鲜地道，部分从湖南冷链运输，保证了菜品的原汁原味。店内装修呈现湖湘文化风格，且品牌定位明确，推广有力，在马来西亚华人圈里知名度较高。
2）彭厨
2018年进入马来西亚，秉持“美食为民生服务”的理念，注重个性菜式创新，环境舒适简约，菜式家常实惠，服务接地气、亲民生，深受当地华人喜爱。
3）幸湘莱馆
在谷歌上有5万人推荐，评分高达4.9颗星。其只聘请华人掌厨，菜品品质高，如脆罗非鱼、辣子鸡等，选材讲究，烹饪精细，深受顾客好评。
5）湘知湘味湖南菜
大厨是湖南人，能做出地道湘菜。店内的金牌烤鱼、手撕包菜、辣子鸡丁等菜品，辣度适中，符合马来西亚华人的口味，且米饭采用蒸制，粒粒分明，口感较好。
为什么湘菜品牌在马来西亚备受欢迎？
马来西亚气候炎热，当地华人受地域饮食文化影响大都便爱吃辣，对菜品的辣度接受度高，湘菜以辣、酸、香为特点，其辣的口感和风味能够满足当地华人的饮食偏好。
一些知名湘菜品牌建立了自己的供应链，如农耕记将蔬菜种植基地建在湖南桂东等地，并冷链运输食材至马来西亚，保证了食材的新鲜度和地道风味，让当地华人品尝到家乡的味道。
湘菜选料广泛，烹饪技艺精湛、口味多变，有诸如小炒黄牛肉、剁椒鱼头、腊味合蒸等众多招牌菜，为当地华人提供了多样化的美食选择。
马来西亚华人众多，湘菜背后的湖湘文化以及餐厅的中式装修风格等，能让当地华人感受到湖南的文化气息，也让众多在马来西亚发展的湖南人引发情感共鸣，满足他们的思乡之情。
湘菜独特的口味和文化背景吸引了众多海外华人和其他对中华美食感兴趣的消费者，提升了湘菜的品牌知名度和市场接受度。
随着海外中餐市场的不断扩大，湘菜作为中餐的重要组成部分，受到了越来越多海外消费者的喜爱。中餐在海外市场的份额逐年增长，为湘菜出海提供了广阔的市场空间。
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