少睡了一个小时,发现吃的多动的少?

文摘   科学   2024-10-16 14:44   天津  
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引言

每年春天,很多国家和地区都会从标准时间(standard time)改为夏令时(daylight saving time)。那夏令时有什么优缺点呢?一方面,这项政策被认为“充分利用了阳光”,因为人们在夏季起床较早,在冬季起床较晚。另一方面,很多学术文献都记录了夏令时在个人和社会福祉下降方面带来的各种直接不利后果,例如事故增多和心脏病发作率更高。

关于是否要废除这项政策,不同的群体也持有不同的意见。睡眠科学家呼吁全年采用标准时间,因为这最符合人类的昼夜节律,但许多零售商和户外行业支持夏令时,认为晚上更长的日照时间有利于他们的业务。目前看来“夏令时混乱不会消失”。因此,进一步阐明夏令时的后果至关重要,以便更好地为政策制定者、管理者和消费者提供决策信息。



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实证研究



理论解释
夏令时的开始会扰乱个人的昼夜节律进而会导致睡眠不足。在夏令时开始后的星期一,人们平均睡眠时间减少了40分钟。因此,睡眠不足会增加消费者的困倦,进一步会削弱自我控制能力,即“自我对自己和外部世界的控制”。先前的研究已经证实,自我控制能力下降与饮食摄入或身体活动模式方面的不太健康的决定有关。综合考虑这些因果关系,本文预计夏令时的开始将会增加不健康的行为,因为时间变化引起的困倦会削弱消费者的自我控制能力。
研究介绍
为了初步了解消费者对夏令时开始的反应,本文首先做了一项初步研究,对来自推特上的推文进行语义分析。研究提取了从2018年到2022年的五年期间,每年3月从夏令时过渡前两个月到过渡后两个月期间发布的推文(257920条)及其相关信息。通过两阶段多步骤方法识别讨论与夏令时相关的关键词如“disruption”, “eating”, “exercise”和“fatigue”。结果显示,包含与机制(disruption/fatigue)和感兴趣的关键变量(eating/exercise)相关的关键词的推文数量在夏令时开始后约12小时达到峰值并在约24小时后再次达到峰值,然后在接下来的12小时内逐渐下降(如下图)。描述性分析表明,消费者确实将概念框架中包含的关键变量与夏令时的开始联系起来。


第一个研究探究了夏令时对零食摄入热量的影响。数据由美国的一家跨国包装食品公司提供。该公司聘请了一家美国市场研究机构来收集数据。该机构提供了一个移动设备,消费者可以在该设备上记录他们两周的详细零食消费活动以及零食的品牌名称、消费量和消费时间等信息。研究1使用平均营养成分分析评分将包装食品产品类别分为健康和不健康两类,绝大多数消费的零食都是不健康的(91%)。用于分析的最终样本包括474名消费者,有1,307种零食消费场合。研究一通过卡路里×重量计算出每次零食消费的卡路里。在研究设计上,除亚利桑那州和夏威夷州外,美国所有州都实行夏令时。利用这一特点,本文将居住在亚利桑那州的消费者指定为对照组,离亚利桑那州最近的州(加利福尼亚州、内华达州、犹他州、新墨西哥州、科罗拉多州和德克萨斯州)的消费者指定为处理组,处理组和对照组的消费者在人口统计变量上表现相似。

结果表明,在夏令时开始后,处理组的消费者从零食消费中摄入了更多的卡路里(热量增加了约57%),而对照组的消费者在夏令时开始后并没有增加从零食消费中摄入的卡路里。此外,研究发现,尽管夏令时开始后个人的零食卡路里摄入量增加,但与该时期的白天相比,夏令时开始后的晚间时段的夏令时效应更为明显。类似的情况是,与夏令时开始后的白天相比,夏令时开始后的晚间时段的夏令时效应更为明显。这些结果与基于自我控制的论据一致。研究一还发现夏令时结束时过渡到标准时间对卡路里消费没有影响,也就是说人们在春季过渡期间失去的睡眠时间比他们在秋季过渡期间可能获得的睡眠时间要多。其次,研究一将零食划分为健康和不健康两类,夏令时只会增加不健康零食的消费而不影响健康零食的消费量。最后,作者将夏令时过渡的时间间隔从夏令时开始前后两天扩大到前后五天与七天。相关系数在五天中边缘显著,在七天后不显著,表明夏令时对零食消费的影响在相对较短的时期后减弱。

第二项研究探究夏令时对参与体育锻炼的影响。研究二的方法与研究一类似,通过数据清理和过滤产生了4,273名来自一家美国连锁健身中心的顾客样本,其中521名顾客(居住在亚利桑那州或夏威夷州)属于对照组,3,752名顾客(居住在加利福尼亚州)属于处理组。在人口统计特征上两组没有差异。由于因变量——访问次数是一种计数度量,研究二使用了泊松DID模型。结果显示,夏令时对客户访问健身中心的次数产生了显着的负向影响。此外,另外两项分析表明:对于经常光顾健身中心的顾客来说,夏令时的影响不如不经常光顾健身中心的顾客那么明显;对于前往健身中心更远的处理组顾客来说,夏令时的负面影响更大(如下图)。













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实践启示



从消费者福祉的角度来看,政策制定者在夏令时期间推广健康饮食和锻炼的公共卫生活动可能尤为必要。此类活动应集中在夏令时变化后的一周内,以发挥最大作用。此外,消费者可以采取自我控制策略,例如在夏令时变化之前避免囤积不健康的零食。或者,健身中心会员可以计划在健身中心附近进行活动,以减少后续锻炼的交易成本等等。健身中心可以提供免费咖啡、比赛或活动等促销活动来吸引人们,并抵消他们不锻炼的倾向。旨在激励消费者养成健康行为的数字技术提供商(例如生活方式/营养/健身应用程序),尤其是那些针对没有良好健康习惯的消费者(例如非职业运动员)的数字技术提供商,可以借鉴本文的见解来优化锻炼计划,并在夏令时开始时提供额外的激励。


  

   

  文章来源及解析作者  













  
Janakiraman, R., Kamatham, H., Feurer, S., Rishika, R., Phogaat, B., & Girju, M. (2024). Spring Forward = Fall Back? The Effect of Daylight Saving Time Change on Consumers’ Unhealthy Behavior. Journal of Marketing, 88(6), 64-84.


解析文献作者:马源柠,南开大学商学院2023级博士研究生
文字编辑、排版:米开静,南开大学商学院2024级硕士研究生


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