中国人有“立冬补冬”的习俗。立冬之后如何进补才是养肝的关键。
根据中医天人相应的理论，冬季与肾脏相对应，是调养身体的好时机。然而，对于慢性肝病患者来说，进补也需谨慎，应根据病情、体质和症状来选择合适的方式。
慢性肝病
冬季进补原则
急性期需谨慎：在肝病的急性期，患者应以清化湿热、通利肝胆、解毒消炎为主，不宜食用补膏、补品等滋补食物。
慢性稳定期与肝纤维化期的调理：进入慢性稳定期或肝纤维化期的患者，可标本兼顾。针对肝区不适、面色萎黄或黧黑、食欲减退、乏力神疲等症状，可以疏肝理气、通调经脉来治标；同时，益气养血、补肾健脾也是治本的重要方法。
肝纤维化或硬化期的治疗：对于病程较长导致肝纤维化或硬化的患者，除了上述调理方法外，还可以采用活血化淤、软坚散结、消肿等方法来治疗。此时，补膏方可依此配制。
大三阳、小三阳与DNA阳性：对于大三阳、小三阳及DNA阳性的患者，只要肝功能正常且处于非急性期，是可以适量食用膏滋方的。
肝病患者
不宜食用羊肉
冬季进补，很多人喜欢选择羊肉等补益食物。羊肉能暖中补虚、补中益气，对多种虚症有治疗和补益效果，是冬季的绝佳食材。然而，对于肝病患者来说，羊肉却是个“禁区”。
羊肉甘温而大热，民间称其为“发食”。此外，羊肉含有较高的蛋白质和脂肪，肝病患者食用后，肝脏可能无法完全分解吸收，这不仅可能导致肝病复发，还可能加重病情。
除了羊肉外，肝病患者还应避免食用火锅和未完全烹制熟的食物。
火锅以麻辣烫为特点，容易刺激胃、食管粘膜，导致上消化道出血等危急情况的发生。而未完全烹制熟的食物则可能含有细菌或寄生虫，对肝脏造成损害。
立
冬
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