汪开授：凉州，凉州（二）

【阅读提示】《凉州，凉州！》约3280字，共七集，已发表两集  ，本期连载两集，下期连载“物华天宝”“地名趣话”“结语”三集。

为了避免阅读疲劳，故分三次连载，恳祈读者朋友阅读后诚心愿乞斫轮手；肯请莫留运斧情，不吝赐教，留言交流，取长补短，分享快乐。（附注释）

二 灿烂文化

奇哉凉州！文脉渊长。佛教文化，影响深远。高僧大德，印星重现。古刹名寺，普照佛光。简牍精华，涉猎广泛。西夏遗存，夺目璀璨。天梯映雪，佛窟洞天。西凉乐舞，影响深远。文物瑰宝，遗存千年。凉州贤孝，隐恶扬善；河西宝卷，韵文吟唱。凉州皮影，配唱高亢；半台小戏，俚曲声腔。春节社火队，锣鼓震天；四坝滚鼓子，威武雄壮；文学创作妙笔生花，五凉文化源远流长。

美哉凉州！胜地风光。书香凉州，诗意画廊。和谐凉州，毓秀芳香。名城凉州，令人神往。珍宝西夏碑，石窟天梯山。雷台胜迹，马踏飞燕。海藏积翠，梵呗悠扬。鸠摩罗什，译经非凡。陇右学冠，文庙当先。天梯大佛，手指南山。莲花险峰，佛塔钻天。亥母古洞，暗藏经卷。白塔遗址，萨班圆满。大云古楼，唐钟洪亮。张清古槐，千年沧桑。城南门楼，古朴庄严。史出烈士武臣，代有帝王将相……

城乡探幽，际会风光。沙漠越野，刺激探险。天乙生态，综合景观。神泉山庄，留连忘返。西营温泉，疗养天堂。动漫城堡，沙漠公园。冰雪嘉年华，欢乐塔儿湾；神州野生动物园——是生态观光、休闲度假、动物观赏和科普教育为一体的国家AAAA级旅游景区。

三 特色饮食

爽哉凉州！饮食多样，特色明显。制作烹焖炸炒炖，形状条块段细宽。家常臊子面，筋韧爽口香。手洗酿皮子，色泽黄亮。北关三套车，闻名走廊。越嚼越香麦索子，透心清凉浆水面。烩羊杂碎，浓郁汤鲜。高庄馍头，色白暄泛。水激凉面，劲道滑爽。中秋月饼，层次分明；米汤油馓，味香色黄。手抓羊肉，肥而不膻。拔疙瘩粗细均匀，揪面片大小一样。果木烤鸡，色泽金黄。拔丝洋芋，明亮甜香。豆腐沙锅，食材杂繁。牛肉菜面，味美色鲜。转百刀似菱成形，搓鱼子如鱼游逛。饧面拉条子，劲道滑爽；山药米拌汤，家常便饭。长城沙米粉，和胃降糖，开锅羊羔肉，揭盖飘香。甜食油糕趁热一口，醪糟鸡蛋尽兴两碗……

注释（按文中出现为序）：

■佛教文化：古时凉州作为西来僧人们的必经之地，吸引了众多高僧在此活动，如‌浮图澄、‌鸠摩罗什、‌昙无谶和‌昙曜等。

■简牍精华：武威汉简，又称凉州汉简，1959年以来在今甘肃省武威市凉州出土，是西汉末年至新莽时期的文字简牍。除《武威王杖十简》外，最为重要的是“武威三简”，即《仪礼简》、《武威王杖诏令简》和《武威汉代医简》，共计643枚。

■西凉乐舞：盛名卓著的凉州乐舞是隋唐燕乐中最早的一部大曲，具有久远不衰的艺术魅力，而这些乐舞的形成就在五凉时期。

■凉州贤孝：又称凉州劝善书，流行于甘肃省武威市的古浪、民勤、金昌市、白银市的景泰等地区，主要传承地在武威市的凉州区。

■河西宝卷：河西宝卷是在唐代敦煌变文、俗讲以及宋代说经的基础上发展而成的一种民间吟唱的俗文学。变文、俗讲和说经主要吸收和沿袭了敦煌佛经的结构，使其成为中国民间讲唱文学的一种形式。

■凉州皮影，又称“影子戏”，是一种“借灯显影，配声以演故事”的地方传统戏剧形式，主要受陕西皮影的影响，但结合了本地的传统民俗与音乐。

■半台戏：半台戏的特点主要包括演出阵营小、剧目短小、演出场地随意、行头服装轻便简单以及队伍聚散灵活。

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■凉州社火：社火又称“闹社火”，是指在传统节日里扮演的各种杂戏，属于民间的一种自演自娱活动。内容包括踩高跷、耍狮、扭秧歌、跑旱船、铁芯子、打铁花、耍腰鼓、骑竹马等。

■四坝滚鼓子：是流传在凉州北乡一带尤其是四坝乡的一种中国传统鼓乐舞蹈。经过四坝乡农民不断挖掘整理，革古鼎新，代代相传。四坝滚鼓子，与一般“腰鼓”、“扇鼓”、“太平鼓”的风格迥然不同，从它的化妆到表演，都给人以威武雄壮、粗犷豪放的美感，具有强烈的西部特色。

■西夏碑：重修护国寺感应塔碑，简称西夏碑，藏于甘肃省武威市凉州区崇文街181号武威市西夏博物馆内，是保存比较完整、内容比较丰富、西夏文和汉文对照字数最多的西夏碑刻。

■天梯山石窟：也称凉州石窟、凉州大佛窟，位于武威市城南50公里的张义镇中路乡灯山村，创凿于东晋十六国时期的北凉（397—439年），由北凉王沮渠蒙逊召集凉州高僧昙曜和能工巧匠开凿。北朝、隋唐、西夏、明清相继营建，距今已有1600多年的历史。

■雷台汉墓：位于凉州城东，约建于东汉晚期，因出土国宝级文物马踏飞燕闻名。雷台汉墓为大型砖石墓葬，两座墓葬均建于夯土筑成的土台（雷台）下。

■马踏飞燕：铜奔马，又名马超龙雀等，为东汉青铜器，国宝级文物，1969年10月出土于甘肃省武威市雷台汉墓，现藏于甘肃省博物馆，为甘肃省博物馆镇馆之宝。

■鸠摩罗什：鸠摩罗什（343-413），东晋十六国时期后秦高僧，中国汉传佛教四大佛经翻译家之一。又译鸠摩罗什婆、鸠摩罗耆婆，略作罗什，意译童寿。

■陇右学冠：武威文庙也叫圣庙、孔庙。位于武威市区东南隅，是一组造型雄伟的，始建于明正统四年（公元1439年），历经扩建，规模宠大，号称“陇右学宫之冠”。

■天梯大佛：天梯山大佛位于武威城南五十公里处的天梯山石窟第13号窟，高28米，宽10米。该大佛高度为23米，且头部在1927年大地震中被震坏落，1936年重修，2016年左右又进行过大的修整。据说该佛为唐代弘化公主所建造。

■凉州莲花山：古称姑臧山、紫山、孤臧山，位于凉州区松树镇科畦村三组刘家沿沟境内。莲花山海拔2700米，山底海拔是1800米。山势雄伟，奇峰环列，层峦叠嶂，四面险峰从远处望去，宛如一朵盛开的莲花。

■亥母古洞：亥母洞，位于甘肃省武威市城南15公里凉州区新华乡缠山村七组西南。清乾隆版《武威县志》记载：“亥母洞，城南三十里，山上有洞，深数丈，正德四年修。”

■萨班：公元1247年，西藏萨迦派宗教领袖萨迦班智达与蒙古汗国皇子、西路军统帅阔端在武威白塔寺进行“凉州会谈”，并颁发《萨迦班智达致蕃人书》，武威白塔寺成为西藏正式纳入中国版图的历史见证。

■大云古钟：大云寺铜钟坐落在武威城东北角的大云寺内，与文庙、罗什寺塔、海藏寺、雷台等古建筑遥相呼应。於1981年9月l 日，被甘肃省人民政府重新公布为省级重点保护文物。大云晓钟被誉为“凉州八景之一”。

■清水古槐：位于‌武威市‌凉州区‌清水镇‌张清堡村，距今已有1380多年的历史。这棵古槐的树干非常粗壮，需要十余位成年人联手才能环抱，枝叶繁茂，每年都有新枝抽发。

■南城门楼：武威南城门又名凉州昭武门，位于甘肃省武威市城区南关什字，是隋文帝为纪念凉州总管卫王杨爽的赫赫武功和功绩所建。

■天乙生态园：占地面积160亩左右，规划生态主园区、西凉不夜城、藏獒馆、垂钓池、奇石馆、生态餐饮园、鸟馆等旅游观光景点。它是集旅游、观光、娱乐、餐饮、休憩、运动为一体的生态园。

■神泉山庄：即磨嘴子神泉山庄，位于武威市凉州区古城镇小河村十组，距武威城区18公里,形成了独具特色的露天休闲饮食文化，现已成为集养殖、垂钓、餐饮、观光、休闲、度假、娱乐和文化传承为格局的理想旅游胜地。

■武威温泉度假村位于凉州区西营镇五沟湾村，是集温泉疗养、文化旅游、休闲度假为一体的绿色康养旅游景区，正在打造“丝路第一养生温泉”文化旅游度假景区。

■沙漠公园：位于武威市城东22公里处的腾格里沙漠边缘，始建于1986年，占地1.2万亩，是国内最早在沙漠中建立的公园，被誉为“沙海第一园”，为国家AAAA级旅游景区。

■神州野生动物园：位于武威市凉州区清源镇腾格里沙漠南缘，占地面积1860亩，建筑面积2.6万平方米，绿地率80%。以“荒漠、野生、珍稀”为主题，以西北珍稀野生动物为特色，展示各类动物95种。是国家AAAA级旅游景区，集动植物观赏、科普教育、园林艺术等为一体的荒漠野生动物园。

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