诚意推!高明「至高配」的烤牛肉!品质之高!品种之多!试过就知咩叫“真的不一样”!

美食   2024-08-23 15:08   广东  

高明烤牛肉已经成功出圈

众多外地食客纷纷过来高明品尝这个美食

但在众多的烤牛肉店选择走同质化的同时

没想到这家店已经“偷偷地进化”了

烤牛肉已经不在是普通的烤牛肉

 肉类高质化 | 品种多样化 | 酱料精制化 

不一样的烤牛肉体验实在令人赞不绝口!


绿 车 道 牛 肉 烧 烤 城

第 三 分 店 开 业 啦







超值享受


49元代100元现金券

获券方式

DOU音或者美团搜索“绿车道·牛肉烧烤城”

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PART 01
烤不一样的牛肉

来自秦川的牛肉 高明独有的雪花

假如你已经吃惯了本地牛肉,那么这次你不妨试一下这个来自秦川的牛肉,真的很不一样的牛肉口感和味道

每一份都现点现切现腌,每一块的大小厚薄近乎一样,不会像是其他的大小不一甚至有碎边角。而且因为牛肉的高品质,牛肉的纹理很清晰,一格一格的肉格,看着就很好吃的样子!

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雪花牛肉

雪花牛肉份量超足,hin厚实!味道调得刚刚好!到店必点!而且这个品质是高明绝无仅有的雪花!其他地方你不一定能吃到!

烤炙时散就发出浓郁的香气!看着肉稍微变色就可以翻面,再烤一下,就能开吃了!

脂肪分布均匀,嫩而不柴,入口甘香!吃起来肉感醇厚,鲜嫩可口一口下去瞬间惊艳味蕾!

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牛胸油

牛胸油绝对是到店必点!经过独家秘制调料腌制和高温炙烤的牛胸油变得爽脆可口,散发着晶莹的油光。

一定要烤的表面金黄微焦!进嘴刹那,有种惊艳的感觉,焦香味和奶香味完美交织咸脆而甘香的滋味在味蕾上回旋。就这样,好吃得让人上瘾般的停不下来~

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吊龙伴

吊龙,这可是一头牛最嫩的部位。平时吃惯清汤火锅的,这次不如试试烤吊龙,主打就是一个鲜嫩bi汁,现拌的味道更足,不蘸调料都能吃出是好牛。

这里的吊龙伴相对厚切,肥的部分也会多一点,油脂丰富,口感很饱满又细腻嫩滑,肉香在口腔中肆意弥漫,鲜嫩中带着微微的嚼劲,每一丝纹理都饱含着浓郁的肉味,咸香适宜,令人回味无穷。

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秘制黑椒酱+手磨山葵

好的肉加醮个好酱料自然会让你的舌尖“锦上添花”,好多高明人在烤牛肉的时候都会选择蘸黑椒酱,而绿车道使用的不是普通瓶装的黑椒酱,而是经过师傅自己调制的黑椒酱,味道认真不一样!

更增添色彩的竟是这一勺手工研磨的山葵,能吃得出颗粒感,没有芥末那种呛鼻,反而能跟调制的黑椒酱“很搭”!用刚烤好的牛肉醮上一下酱料,实在一句:好正!

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烤鳗鱼

平时在吃鳗鱼或者其他店烤鳗鱼的时候,总会担心鳗鱼里的骨斯影响到口感,但在这里完全没有这个担心,一口下去都是肉,鳗鱼肉鲜嫩的口感,表皮的焦脆,实在停不了口!

如果你是三五个人来吃的话,这个鳗鱼也是建议必点!这来自鳗鱼之乡顺德的鳗鱼,肉质的鲜嫩和厚实程度,不是一般的能比!这里的店员还会贴心的帮你烤,整个烤下来也要十几分钟,但吃的时候你会觉得,这等待的时间太值得了!

跟烤牛肉一样,翻面都要烤,这里烤鳗鱼不会边烤边涂酱汁,而是等烤到两边都是金黄的时候,那就可以开吃了!

夹起撒上海盐,醮一点鳗鱼汁,再用海苔包起来,再一口放进嘴里,完美~!

入口的酥脆感觉到现在都还记得~鳗鱼肉的嫩滑,鳗鱼皮的酥脆,鳗鱼汁的鲜味,一口一个停不下来!

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烤海鲜

绿车道店内就有海鲜池,所以这里烤海鲜的新鲜程度也不用多说了,肉眼能见!

生蚝、扇贝、海虾、鲍鱼...各种贝类各种海鲜,在这里都能任你选择,鲜美十足!


PART 02
超高品质生蚝

不是普通烤生蚝 原创吃法人人赞

绿车道的生蚝选用的是深海乳山生蚝和高品质的台山生蚝,个头都很大!对生蚝有要求的你千万不要错过!

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原创碗仔生蚝

绿车道原创吃法,别的地方吃不到!将现开的生蚝肉剥出,放到仔里蒸熟,师傅蒸的时间时间控制得刚刚好,令生蚝熟而不会缩水,保留肥美的口感。

最令人意想不到的是吃生蚝居然搭配了深海鱼子酱感觉没有比这更奢华的吃法了!电影里的高级感在这里可以体会到了~然后再加入柠檬叶丝,秘制泰汁,一个全新的吃生蚝体验就在你的面前!

在老店吃过的食客无一不对这个原创的碗仔生蚝赞不绝口!肉质肥美,口感鲜嫩,酱汁搭配出的清新,一口一碗,真的很满足~!

PART 02
其他美味不容错过

锡纸焗海鲜 潮汕生腌 特色烧烤

除了烤牛肉烤海鲜和生蚝,绿车道还有很多特色菜,一次试不完我建议你多来几次!

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锡纸焗海鲜

既然有海鲜池,那么绿车道的海鲜当然不止一种吃法!新鲜的海鲜洗净用锡纸加调味料一起经过高温焗熟,鲜味又惹味!

在等待烤牛肉的同时,吃着美味的锡纸焗海鲜,又是另一种美食享受~

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生腌海虾

绿车道有来自潮汕的师傅,所以生腌也是一道拿手菜!

同样是用新鲜的海虾制作,地道的生腌味道,果冻般的口感,吃得出的鲜味,好难不爱上!

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特色烧烤

除了自己烤,绿车道还有店内的特色烧烤,专业的烧烤师傅等着你下单就现点现烧,味道一流~

招牌飞机骨
烤新鲜五花肉


PART 03
不一样的环境

宽敞大厅 舒适户外 特色房间
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大厅

二楼超宽敞的大厅,明亮整洁,过道都很宽,不会密紧紧的,空调又足够,烤起牛肉来也不会满头大汉,这环境搭配真的氛围感很足了!

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特色房间

这里每间房的房名都是以BEYOND的歌曲命名,店内播放的歌曲也是香港经典歌曲,港风十足~






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包房聚会,环境舒适




每个房间可容纳的人数都不一样,适合各种聚餐,能够包房烤牛肉,高明暂时真的少有!而且每间房都配有空调,极度舒服!

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天台户外

除了超大的室内和房间,绿车道第三分店还有两层户外位置,吹着晚风烤牛肉,心情也是十分舒爽~

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鲜肉现切&海鲜池

一切都是新鲜现做

可见的鲜肉现切,可见的海鲜现捞,让你每一次入口都是那么新鲜!

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超大停车场

绿车道牛肉烧烤城(第三分店)所在的园区有超大停车场,400个停车位,3小时内免费停车,让你不用为停车问题烦恼!


趁着绿车道第三分店开业期间这么抵的优惠

我就边烤边等你过来啦!


绿车道牛肉烧烤城
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第三分店

店铺位置

高明区荷城街道沿江路240号一层

(餐厅停车场位于梦创谷园区内)

营业时间

17:00—02:00



高明的吃货
以一个吃货的角度介绍高明本土美食,教你如何做一个高明的吃货~
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