高明闹市区楼下藏着一家不起眼的大排档
秘制牛杂煲出品好正！
老广街边氛围、人均20+可以吃到扶墙走！
甘犀利？趁着天气转凉
建议大家试下佢！
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吃任意牛杂煲即送饮品（可乐/维他奶/菊花茶）一瓶
（每桌每人仅限一瓶）
店的位置就在荷城广场附近的居民楼下
很多街坊其实都吃过这家店
只是最近老板把店里产品转型
所以想大家再来品尝一下
街边大排档嘅feel，充满烟火气，咁先够味~
吃牛杂煲就是要开个炉慢慢叹~
店里的牛杂新鲜焖煮
勤快的老板会去买好新鲜牛杂
回来处理得干干净净
拒绝冰鲜货是对传统牛杂煲的最大敬意
只有新鲜的牛杂才能煮出传统的味道
而在高明寻找好吃的
也就是为了吃到这一口鲜味
老板每次都备好几大盆牛杂，售完即止
老板会用很多种药材香料
制作出传统的高明牛杂风味
经过数小时大火焖煮，令牛杂充分吸收香料香味
一煲蕴含着浓浓情怀的街边牛杂
马上就勾起了无数高明8090后的儿时回忆
焖好的牛杂煲，文火慢煮上桌
香味从缝隙中涌出，蔓延到四周
锅中的汤汁不停沸腾，让人心头顿时温暖起来
咕噜咕噜冒着热气，差点就要溢出
看着就感到嘴馋
一大煲牛杂就香喷喷地端上来
虽然价格便宜
但都系采用新鲜嘅牛杂
做法也很简单，用慢火焖煮逼出香味
这样才能保留牛杂的原汁原味
这煲牛杂煲份量好足
虽然写小煲是2人份量
但感觉3个人来也足够吃了
而且配菜任吃，性价比实在很高！
现在随随便便在街边食个牛杂都比这个要贵了！
吃起来没有任何骚味
牛肚极为鲜嫩
爽而不韧，嫩而不松
里面还吸满了汤汁
一口一个鲜爽，美味得难以形容
焖煮过的牛肠
软糯甘香的质感，越咬越惹味
没有牛膻味，而且散发出浓浓的香料香味
入口浓香回荡，鲜香可口
牛筋软而不烂
牛肠、牛膀、牛肺全部都吸饱了汁水
一边嚼一边都有汤汁冒出来
食完逼出一身汗，过瘾！
牛杂食得差不多
你会发现这些汤汁还越滚越香
越滚就越浓缩
这个时候你可以搭配其他鲜蔬配料
当然觉得汤汁不够的话可以叫老板加哦！
店里冰箱里有十几种配菜任你选
都是不限量任你吃
在不浪费食物的情况下
你可以尽情的吃个遍！
不用多说都知道
牛杂汤汁煮这些配菜有多正啦！
还不够饱的话
再煮多一个面把汤汁全部吸收
会有多满足！
这一顿，无论是味道还是性价比
绝对都是杠杠的！
室内是简简单单的的木头桌椅
大排档甘嘅环境、很有市井烟火气~
吃传统的，还是要来这种店才够接地气！
室外吃的话可以
和朋友围在一起吹着晚风看着街景
吃得更滋味~
在这凉爽的秋季
楼下街口牛杂煲的香味飘到你面前
三五知己拿起筷子一起抢吃
一起享受到超抵食、超足料的性价比
喜欢吃牛杂煲的高明街坊赶紧将它加入聚餐列表啦~
店铺地址
佛山市高明区荷城街道泰和路3号美延街20号2座101号
营业时间
11:30—14:30
17:00—24:00
